羊肉圆葱胡萝卜饺子，不柴不膻，鲜嫩多汁

羊肉圆葱胡萝卜饺子

原料：羊肉、胡萝卜、洋葱、饺子皮、酱油、老抽、生姜粉、胡椒粉、鲍汁蚝油、鸡粉、香油、花椒、盐。

做法步骤：

第1步、抓一把花椒，提前用水泡半碗花椒水。

第2步、胡萝卜去皮擦丝，用刀切几下，不用切太碎。

第3步、洋葱切碎。

第4步、羊肉选用肥瘦相间的，太瘦吃起来有点柴，不够香。

第5步、用料理机打成肉馅，有时间和精力的话用手剁，比料理机香。

第6步、肉馅里加入一勺生姜粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽、两勺酱油、一勺鸡精、两勺香油，搅拌均匀。

第7步、泡好的花椒水，去掉花椒粒，分三次倒入羊肉中，顺时针搅拌上劲，腌制5-10分钟。

第8步、加了调料水的肉馅鲜嫩多汁。

第9步、倒入洋葱碎。

第10步、倒入胡萝卜，根据自家口味加盐，搅拌均匀。

第11步、香喷喷的馅。

第12步、包饺子，偷懒，买的皮。

第13步、强迫症的“饺子阵”。

第14步、整整齐齐真好看，哈哈哈……

第15步、煮饺子，水开下入，点2次水。

第16步、一个个“银元宝”肚皮朝上就熟啦。

第17步、盛出，皮薄馅大赛元宝。

第18步、不柴不膻，鲜嫩多汁。

第19步、营养丰富味道好。

第20步、调个蘸汁吃，鲜美可口。

第21步、羊肉肉质鲜美细嫩，脂肪少热量高，常吃可以健脾养胃补肾有很好的温补作用。