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题前话： （蓝色字可跳过去——为了凑足３００字，不得不多写几句废话）。 玫瑰花饺子，名字听着很霸气，其实制作很简单。 玫瑰花饺子，和平常的饺子一样，营养上没有什么特别，只是包饺子手法不一样。做个花，可以哄哄人。 1、四张饺子皮，叠放起来（如果是街上买的饺子皮，用擀面杖擀薄点） 2、铺上肉馅（如果想包成花蕾，肉馅少放一点，肉馅太厚不易卷起来）。 3、将饺子皮对折，接口处可涂点水便于粘合，像平常包饺子一样。 4、从一端，慢慢地将饺子皮，卷起来，注意不要卷太紧。 5、煎饺。 锅加热，放油，（油不用烧热）紧接着放入玫瑰花饺子。 加水（水量没过饺子一半），加盖大火煎，水快收干改中小火。 出锅前，撒上香葱。 题外话：在卷之前，我没有将饺子皮封口，成了一朵盛开的玫瑰花，我感觉比封口的玫瑰花蕾更奔放。哈哈。 小Q哥会不断地带给大家新的食谱。欢迎大家留言讨论。如果喜欢，请点击右下角“在看”。 |
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