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土豆丸子怎么做好吃？原来做法诀窍如此简单，一做一大盘不够吃。今天教大家一道土豆丸子的新做法，做法很简单，也非常好吃，平常我最喜欢吃的就是土豆，一日三餐从小到大，吃到的土豆次数肯定要比其他蔬菜多得多，用土豆做出的美食也是各种各样，就拿今天要做的土豆丸子来说吧，就有各种做法，有些人喜欢在土豆里放盐，有人喜欢放糖，有人喜欢在土豆丸子上面粘上芝麻，还有人喜欢在土豆丸子中间放上红糖，总之做法非常多，自己喜欢上面口味，就做什么口味的丸子！ 准备食材： 小土豆、盐、胡椒粉、土豆淀粉、面包糠、食用油 具体做法： 1.准备一盆洗干净的小土豆，挨个把土豆的皮都削掉，土豆削皮后，再用刀切成片，切好的土豆片装入盆里面。 2.锅里烧水，把切好的土豆片倒入蒸屉里面摊开，盖上锅盖开大火把土豆蒸熟，大概蒸20分钟就可以，过会儿土豆就蒸好了，把土豆蒸到能用筷子轻松的扎透就可以。 3.土豆片晾凉后，倒入盆里面，再往盆里加入盐调味，加点胡椒粉，然后用擀面杖把土豆片捣成泥，捣得越细腻越好，然后分次往盆里加入土豆淀粉进去，用筷子搅拌均匀，再用手揉均匀，最后揉成一个稍软的团。 4.然后揪一小块的土豆泥，用两手揉成大小相同的小圆球，再准备一盘面包糠，土豆球表面可以沾一些水分，再把土豆球放进面包糠盘里面滚一滚，让土豆球全部均匀的裹上面包糠，裹好后摆放在盘里面。 5.这会儿全部做好了，准备下油锅炸，锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，把土豆丸子一个一个地放进油锅里面炸，刚开始不要大幅度地搅动，把丸子炸到飘起来后再翻动翻动，让丸子里外、上下都能均匀地受热，这样炸的丸子颜色也会一致，最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了。 6.咱们今天这个土豆丸子就做好了，炸好的丸子色泽金黄诱人，看着就想吃，吃一口外面是酥的，里面是软的，非常的美味好吃，而且一点也不油腻，喜欢的朋友可以自己动手试试。 多说几句： 没有土豆淀粉用红薯淀粉也可以，吃的时候蘸上番茄酱，一口一个，越嚼越香，好吃到爆，自己炸出来的土豆原汁原味更酥脆，无任何污染，吃起来更放心，家里有小孩子的更要让孩子尝一尝这美味。 |
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