微波盐焗虾 材料 : 速冻基围虾( 无需提前解冻,做的时候,直接用清水洗干净,待用)、 盐、胡椒粉 做法: 1.将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。 2.加入盐焗鸡粉和盐。将虾和盐焗鸡粉拌匀,腌制5分钟。 3.将虾排列放到盘子里,最好不要叠在一起。 4.放进微波炉,高火2分钟,拿出来,撒上胡椒粉,继续40-60秒,OK! 酒蒸蛤蜊 各种河鲜海鲜,自身水分丰富,非常适用于微波炉烹饪,比传统蒸锅更省时间,也更方便操作。下面介绍深夜食堂经典菜谱:酒蒸蛤蜊。 原料 蛤蜊 500g、植物油约10ml、黄油约5g(没有可省略)、清酒50ml、蒜 2瓣、葱 1根。 做法 1.在碗中倒入少许植物油、切碎的蒜和葱白,放入微波炉中高火30s爆出香味; 2.拌入洗净的蛤蜊,倒入清酒,盖上盖子(勿扣紧,蛤蜊开口需要空间),中高火4-5min,绝大部分蛤蜊口张开即可,加热时间过长肉质会老,个别没开的可以单独挑出继续加热; 3.出炉后迅速拌入一小块冷黄油以及香葱,拌匀即可。蛤蜊本身有咸味,如果觉得淡,可以加一小勺酱油。 由于加热时间短,酒精没完全挥发,食用时还能闻到淡淡的酒味。微波炉法汤汁更多,口感清爽,用来拌饭也是很鲜的。 酒蒸蛤蜊 | babeashley.pixnet.net 除去蒸蛤蜊,微波炉蒸蛋也很快手。但需要注意的是,微波炉蒸蛋要想拒绝蜂窝蛋,蛋:水约1:1.5,最最重要的是:请全程使用【解冻档】,10-15min。中途可拿出来看一下,蛋液凝固即可。请记住【解冻档】! 红酱意面 做意面主要工作是调酱汁,我们来调一碗美味红酱吧! 原料 番茄,洋葱,橄榄油,黄油,大蒜,番茄酱,综合披萨草,黑椒。 做法 1.番茄去皮,洋葱切丁,在电饭锅内倒入一点橄榄油和黄油,放入洋葱丁还有几瓣大蒜翻炒; 2.爆出香味后放入去皮番茄,熬一段时间后加点番茄酱; 3.最后撒点综合披萨草以及黑椒,配意面的红酱就做好啦; 4.剩余工作就是煮意面,淋酱汁,是不是很简单呢? 对于学生党和上班族来说,很多时候受到条件的限制,只有微波炉或电饭锅可以用,想自己做好吃可口的饭菜似乎变成了奢望。等等!微波炉真的只能加热饭菜,电饭锅只能蒸米饭吗?你学会了不开火就能做出美食的诀窍了吗 |
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