芦笋炒肉

主料

耗油：适量；竹笋：1000；猪肉：200

辅料

盐：适量；油：适量；味精：适量

具体步骤

1.猪肉切片，加盐、糖、水淀粉抓匀，加油抓匀，腌制10分钟。

2.腌制肉的时候把芦笋焯水，过凉水后切段备用

3.锅里放油烧热

4.下肉片翻炒

5.肉片炒至8分熟

6.放入芦笋翻炒，加蚝油调味，可以稍稍多加些，就不用加其他调味品了。勾少许薄芡出锅。