糖醋豆腐丸子

糖醋豆腐丸子

食材用料

北豆腐 300克	胡萝卜 50克相克食物
小葱 20克相克食物	胡椒粉 3克
盐 6克	淀粉 20克
花生油 适量	番茄沙司 100克
白米醋 15克	白糖 10克相克食物

糖醋豆腐丸子的做法

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  1.准备好一份新鲜的北豆腐

• 2.豆腐用刀碾压成泥，放入大碗中，同时加入切好的胡萝卜末和香葱末

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  3.加白胡椒粉，少许花椒粉和盐

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  4.加入玉米淀粉

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  5.带手套下手抓匀

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  6.能团成团就如图团成小圆球备用

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  7.锅里加油烧至六成热，豆腐丸子放进去炸

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  8.炸到表面焦黄就可捞出控油

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  9.另起锅加少许油烧热，加入番茄沙司和白米醋

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  10.小火慢慢炒去生酸味。煮开冒泡

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  11.放入豆腐丸子炒匀即可

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  12.看着就想吃了！特别喜欢！

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  13.出锅装盘
  敏茹意作~糖醋豆腐丸子~成品图

小贴士

①豆腐就选择北豆腐好了
②炸的油温不要太低，否则会浸入很多油
③番茄沙司一定要炒出生酸味