【原】芝士仔肠早餐包

芝士仔肠早餐包的用料

高筋面粉 200g	全麦面粉 50g
细砂糖 20g	奶粉 10g
水 140g	炼乳 9g
黄油 20g	盐 2g
鸡蛋 25g	耐高糖酵母 2g
芝士粉 适量

芝士仔肠早餐包的做法

步骤1   先将干性材料加入面包桶内，再加入水进行搅拌，黄油不加入。   

步骤2   面团搅拌成团后加入软化黄油继搅拌均匀   

步骤3   直到出来薄膜状，整理一下静置30分钟。   

步骤4   取出分成8份   

步骤5   其间准备好奈特兰芝士粉及仔肠   

步骤6   面团擀成椭圆形，取仔仔摆一端卷起来   

步骤7   收口稍微压薄一些比较好处理。   

步骤8   表面喷点水   

步骤9   在芝士粉滚一圈，粘上芝士粉   

步骤10   再用刀一切为2，想要漂亮，另外一头也稍微切一下露出仔肠。   

步骤11   摆放烤盘里   

步骤12   进烤箱醒发，底下放一碗热水。（夏天季可以不放）   

步骤13   大概30分钟左右就发到2倍，可以减少5分钟。   

步骤14   烤箱预热175度，中层18分钟。   

步骤15   出来了，好香啊   

步骤16   成品   

步骤17   成品   

芝士仔肠早餐包的烹饪技巧

一盘可做出16个。根据需要调整原料用量。 虽然是一发，但是由于水量大，面包依然非常松软。