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不久前，回老家的时候，看到母亲在灶屋里用地锅炒菜，我问母亲：“怎么不用液化气灶或电磁炉，那不是又快又方便吗？”母亲笑着说：“方便是方便，还是烧柴火用地锅炒出的菜香。”我赶紧蹲下身子帮忙往灶里添加柴火，看着锅底那团旺旺的火苗，我随口问母亲：“咱家那台老风箱呢？”母亲说：“早不知去哪里了。” 现如今，我已经记不清有多少年没见过老风箱了，印象中几年前回老家偶尔会遇到做爆米花的师傅，旁边放着一台老风箱，不过现在也被鼓风机取代了。还有今年在老家古城的博物馆里又看到老风箱，当时感觉特别亲切，那“吧嗒吧嗒”的拉风箱声似乎又在耳边响起。对于这个熟悉的老风箱，现在别说城里的孩子们，就连农村的孩子们也不知是什么物具了，但它却永远留在我的记忆里，时常让我回忆起童年那一段最难忘的岁月。 风箱，是过去农村家庭中普通但不可或缺的灶上工具。上个世纪六七十年代，在我的老家，风箱都放在各家各户灶屋的灶台边，烧水做饭都离不开风箱。那时候，每天清晨或傍晚，你总能听到左邻右舍拉风箱那“吧嗒吧嗒”的声音。小时候的我总是被拉风箱声从梦中叫醒，它和着鸡鸣狗叫、卖豆腐的棒子声，伴着袅袅升起的炊烟，描绘出乡村一幅美丽的风景画，回忆起来是那样的美好。 我和村里的孩子一样，都要帮助家人干家务活，拉风箱是每天必修的科目。大人们洗菜、切菜、挑水、干农活等，小孩们只有在灶屋里拉风箱。那时，母亲都会在锅里加好水，把灶膛里的柴火点着，再给我准备一堆柴火，我就往小板凳上一坐，一手拉风箱一手添柴火，并不是很累。但蒸窝窝头或煮咸菜，对于年幼的我来说是个大工程，少说要拉一个多钟头，多说要拉小半天，这个时候母亲就会不断嘱咐：“使劲拉，别断火。”我左手累了换右手，右手累了就双手抱着拉，等到两锅窝窝头蒸下来或一锅咸菜煮完了，胳膊累得好长时间都缓不过劲来。 我与哥哥们相比，拉风箱的时间算是少的了，哥哥们都长我几岁，力气也比我大，他们每天放学回到家的第一件事就是帮着母亲拉风箱。大哥年龄最大，拉风箱的时候最多，以至于现在走路时腰挺不直，总是和我们开玩笑地抱怨说：“都是当年拉风箱时累的。”那时，调皮的我总喜欢和哥哥抢着拉风箱，有时候会用力猛拉一阵，看着火苗越来越大，感觉很过瘾，母亲通常在灶台上一边忙碌着，一边夸我卖力，给我“戴高帽”，这样我会更卖力，不知不觉火苗就冒得老高，有一次窜出的火苗差点燎到我的头发，可把母亲吓坏了。 后来，哥哥们都去县城上学了，一周才回家一次，家里拉风箱的重任就落到我的身上，我也有力气拉风箱了，可总不令母亲满意。母亲时常给我说，拉风箱要用巧劲，长拉短放、快拉慢推，才能使火苗匀称而又不费柴火。还说，炒菜需要急火，风箱就要快拉；煮饭，需要文火慢熬，拉风箱就要先快后慢。现在想想，在老家乡村做饭时，拉风箱竟然还是一样技术活。 说到风箱，家乡还有一句民间歇后语：“老鼠钻到风箱里——两头受气”。现在的孩子们多半是一脸的茫然，百思不得其解，因为他们谁也没见过风箱。“老鼠钻到风箱里”的情况，我是亲眼见过的。一天早上，我走进灶屋，就听见风箱里扑腾扑腾的声音，我赶紧把母亲叫来，母亲说是小老鼠不小心钻到了风箱里，不用管它，一会你拉风箱时，它就等着在风箱里两头受气吧。 光阴转瞬即逝，风箱渐渐从乡村消失了，父母在老家也早已用上了液化气灶，只是偶尔会使用地锅炒菜做饭，但是风箱已经失去了踪迹，但和母亲一起在灶屋里忙活时心中洋溢的那种亲情，每次想起，仍令我久久不能忘怀。 此刻，我的耳边又响起那老风箱“吧嗒吧嗒”的声音，就像一首耳熟能详的老歌在心底回响，弹拨着我那美好的记忆之弦，伴我努力前行。 作 者 简 介 |
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