做法简单，味道清香爽口不油腻——凉拌水煮蛋

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凉拌水煮蛋

水煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

食材准备

水煮蛋、香菜、胡萝卜、葱白。

做法步骤

1

鸡蛋煮熟去壳，用细线切小瓣儿。

2

焯过水的胡萝卜丝。

3

葱白切丝。

4

香菜洗一下切段。

5

葱白、胡萝卜丝、香菜放碗里，加入适量盐、生抽、陈醋、香油调味。

6

一勺红油辣椒，拌匀。

7

摆盘。

8

浇到鸡蛋上即可。

光是看着就让人流口水

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好啦，下期见！！