大雪过后天气寒冷，是冬天进补的最佳时间，进补应顺应自然，每个季节所吃的食物要与脾胃和肾相互对应，冬季属水，颜色为黑色，所以冬天要多吃些黑色的食物，比如，黑芝麻，黑木耳，黑豆等等。 这其中的黑芝麻就是黑色食物中的佼佼者，有着“八谷之冠”的美誉，黑芝麻是一种药食同源的食材，具有非常高的营养价值，它含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，芝麻素和矿物质。 
说起含钙量高的食物许多人首先想到的是牛奶和鸡蛋，其实，黑芝麻中钙的含量要远远高于牛奶和鸡蛋，每100克黑芝麻中钙的含量高达800毫克，而每100克牛奶中钙的含量只有200毫克左右，所以冬天我们可多给家人吃些黑芝麻。 冬天的早餐来一碗热乎乎的热饮是最舒服的，暖胃又暖身，许多人喝牛奶豆浆，但我们家喜欢的就是用黑芝麻来做的米糊，不仅暖胃顶饱，营养丰富，而且老少皆宜，做法也简单，一起来看看吧！ 
【黑芝麻糊】 【材料】：黑芝麻90克，红枣12颗，糯米60克，清水800克，冰糖20克 【做法】：1、准备好材料，黑芝麻90克，红枣12颗，糯米60克，清水800克，冰糖20克，具体的用量可根据自己的需要调整。 
2、黑芝麻用清水淘洗干净后放锅中炒熟，炒熟的黑芝麻吃起来会更香，当然，如果你直接放入破壁机打也可以。 
3、糯米淘洗干净后稍浸泡一下，红枣洗净后把红枣核去掉，切成小块。 
4、把处理好的红枣，黑芝麻和糯米分别放入破壁机中。 
5、加入800克清水，水的量不要超过破壁机的热饮上限量，如果打得多可以分两次。如果喜欢稠一点的水可以少加一点，反之则可适当多加一点水或者减少点材料。 
6、选择破壁机的米糊功能，启动后只要等程序结束就可以了。 
7、在程序结束几分钟前加入适量冰糖，或者等程序结束后加入再用一个果汁程序也可以。 
8、打好的黑芝麻糊，特别醇香细腻，冬天早上热乎乎喝上一碗，暖胃又营养。 
【小贴士】： 1、配料可根据自己的喜欢还可以添加些其他的食材，像燕麦，核桃等等。 2、黑芝麻一定要先炒制一下，这样打出来会更香，但炒的时候要注意多翻炒，防止炒糊了。 3、冰糖的用量可根据自己的口味调整，也可以换成蜂蜜。 |
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