昨天在公交上看到一个高压锅,条件反射就想到了《开端》。 最初看这部剧,坚持到第二集差点就弃了,好在公司的小姐妹让我坚持下来了,果然熬过了铺垫部分,后面越看越精彩,我甚至一度为它熬夜。 冬季的被窝暖暖的,熬夜看剧有多爽,早上起来就有多痛苦,加之这段时间天天下雨,洗漱之后全身只剩下冰凉,早上不来上一碗热乎乎的面,人都清醒不过来。 冬天的早餐一定要快手,热乎,美味,所以我经常给自己做这道鸡蛋浓汤面。 食材冰箱就有现成的,只需要下锅煮一下就能搞定,营养又美味,关键还贼热乎。 面条蓄满了汤汁, 鸡蛋外焦里嫩,早上不知道吃什么,那就花5分钟来做这一碗,汤浓味鲜好吃到没朋友。 详细步骤见下方 点击右下方即可全屏观看 鸡蛋、圆面条、青蒜苗 焯过水的五花肉 姜、蒜、干辣椒、葱花、豆瓣酱 姜、蒜、干辣椒爆香,加焯过水的五花肉炒到变色。 加1勺豆瓣酱继续翻炒,再加一把青蒜苗翻炒均匀后盛出。 五花肉煸出来的油倒到小碗里,等它凝固了就是泡面里浓香入味的油包,做一次可以用很久。 锅里油热煎2个鸡蛋,要煎到焦焦的。 然后拿出我们之前炒五花肉凝固的油,用铲子擓一勺,混到鸡蛋里去,然后加开水,多煮个几分钟。 汤底黄白浓郁,再放各种你喜欢的面条煮熟就好了,再撒点葱花。 这碗面做着简单,但汤底是又鲜又浓,瞧着这颜色食欲就来了,自己炒个料油备着,早上花个5分钟做碗浓汤面吃着太舒服了! |
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