卤排骨绝对是排骨最好吃的一种做法！

卤排骨

食材：

生姜1块、老抽1勺、葱2根、花椒少许、八角2块、香菇2朵、桂皮1块、香叶2片、排骨500克、生抽3勺、大酱1勺

做法：

1、排骨洗净后，冷水浸泡半小时;

2、准备一个大肚子的砂煲，把排骨放进去，加水刚刚没过排骨;

3、加入一块生姜，不需要切碎，并且最好不要去皮，我的这个家中老佛爷不知道帮我去皮了;

4、把所有干的配料装入料包，放入;

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5、小葱洗净，直接放进去，但是葱绿留一点备用;

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6、香菇洗净，热水烫一下后放入;

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7、大火煮开后，如果表面有浮沫的话，捞干净，然后加入生抽，老抽，大酱;

8、转中小火，盖盖子定时40-50分钟;

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9、到时间后，关火，继续焖10分钟，然后把葱，料包捞出来;

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10、把我们的排骨捞出来，就可以吃了，搭配蒜泥，还是浇汁都可以的。

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