维生素是不是碱性要看具体是哪个维生素，比如维生素B是碱性的，维生素C是酸性。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
其实就酸性和碱性来区分维生素是没有什么意义的。维生素从营养学角度上来讲主要有以下两大类：
1、脂溶性维生素，其中包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这四类维生素都属于脂溶性维生素；
2、水溶性维生素，其中包含的种类有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱，还有经常提到的维生素C，这几种维生素属于水溶性维生素。
在日常生活中饮食结构要合理，摄入食物种类要多样化，这样才可以补充多种维生素。
