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岁杪春临，辞旧迎新，恭祝：吾师尊⻓，兄姊好友，新岁维祺，万事胜意，所念之⼈，平安喜乐；所想之事，顺⼼如意！新的⼀年⾥，⽆疾病侵扰，⽆岁⽉⽩头，四时春秋平安过，万千⼭⽔得⼀游！ 炒皮笋（一） | 原料:
竹笋2支，木耳3大朵，五香豆干4块，麻油3大勺。
制作方法:
'特点：此菜味美，含糖量底低，适于糖尿病者食用。
原料：竹笋2支，木耳3大朵，五香豆干4块，麻油3大勺。
烹饪方法：笋切成大片，豆干切成角方块，在油锅中炒香姜茸，倒入笋片，
豆干，木耳，加精盐，酱油，及清汤翻炒后加盖焖烧2分钟，淋
下芡汁即可
特点:
此菜味美，含糖量底低，适于糖尿病者食用。
所属菜系：其它菜系 |
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| 炒皮笋（二） | 原料:
主料：净嫩笋肉150克。辅料：豆腐皮24张（约重200克）。盐15克、白糖5克、味精2克、湿淀粉10克、芝麻油10克、熟菜油40克。
制作方法:
将笋切成滚料片。豆腐皮用沸水略煮。挤干水分，改刀切碎。炒锅置中火上烧热，滑锅后下菜油，放入笋片偏炒片刻，加入酱油、精盐。白糖和水100克。煮约2分钟，放入豆腐皮，用手勺搅匀，沸起后放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
特点:
笋肉松脆；腐皮香软，味鲜爽口。
所属菜系：浙江菜 |
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