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食材:草鱼 500克,香菇 3个
生抽,蚝油,料酒各两勺,豆豉 一碟
1:草鱼清洗后去头尾,草鱼顺着鱼刺对半切开,切成长条。
2:鱼块加上葱花、生姜末、料酒两勺、生抽两勺、蚝油两勺、半勺盐、加一碟豆豉抓拌均匀腌制半小时入味。
3:香菇切厚片铺在盘子下面,依次码上鱼块,腌制的料汁放一起蒸。
4:把鱼块盘放帝伯朗棒棒糖奶锅的蒸屉上,盖上盖子开大火蒸,水开后蒸10分钟。
5:蒸好的鱼腩撒葱花,淋一勺热油激发香味!
来自: 芝润斋 > 《生活》
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