冷天就馋这蒸菜，蒸一蒸8分钟就好，鲜到流口水，好吃得停不下来

现代人更加追求健康，所以在一日三餐中，饭桌上除了萝卜青菜等蔬菜，也少不了牛肉肉或鸡鸭鱼等荤菜，尤其是鱼以其高蛋白、低脂肪更受人们的欢迎。最近一段时间猪肉的价格涨得太厉害，普通人家都觉得吃不起来，更转向性价比高的鱼肉了。就说说说今天的主要食材--草鱼吧，武汉的价格才6元1斤，买上一大条也花了几个钱，一家三口一餐吃不完呢。

今天的大草鱼七斤多， 我将它分成三份，二份鱼块，一份鱼骨和鱼头。鱼块可以用来清蒸和红烧，鱼头鱼骨可以用来炖汤， 一鱼几吃，让你在补充营养的同时，也能尽享其美味。鱼最简单最鲜美的做法没过于蒸了，清蒸清蒸是最能够体现出鱼本身原汁原味的烹饪方法之一，不需要任何复杂的烹饪步骤，就能完美地体现了鱼最鲜美的一面了。

大雪过后，天气越冷越冷，就想来点热乎乎的，香辣开胃的，因此在腌制鱼块时加入了些黄记煌的“香辣汁”来调味，同时还能帮助去腥。这道“香辣蒸鱼块”，味道鲜美，口感香滑，原汁原味，好吃不上火，营养又健康。冷天就馋这蒸菜，蒸一蒸八分钟就好，鲜到流口水，好吃得停不下来，赶紧来尝一口吧。

原料： 草鱼块 1盘 千张 1张 姜片 3片 黄记煌香辣汁 1小包 料酒 1勺 小葱末 少许 盐少许 制作：1 准备好原材料；

2 千张丝加入适量的盐拌均匀；

3. 鱼块中放入适量的盐拌均匀；

4. 再加入姜末和料酒拌均匀；

5. 加入黄记煌香辣汁拌均匀；

6. 将准备好的千张丝垫底， 上面摆放好腌制的香辣鱼块；

7. 再浇淋一些黄记煌香辣汁；

8. 将其放入九阳蒸汽炸锅中，蒸上八分钟；

9. 蒸好后拿出来撒上些小葱末即可；

小贴士：1. 千张切丝后加入少许盐腌制； 2. 鱼块加入盐、姜丝、料酒和黄记煌香辣汁拌均匀腌制； 3. 将千张垫底，鱼块放在上面，再浇淋些香辣汁后放入锅中蒸上八分钟； 4.这种制作方法也适用于老干妈、香辣豆豉酱、蒜蓉豆豉酱等。

现代人更加追求健康，所以在一日三餐中，饭桌上除了萝卜青菜等蔬菜，也少不了牛肉肉或鸡鸭鱼等荤菜，尤其是鱼以其高蛋白、低脂肪更受人们的欢迎。最近一段时间猪肉的价格涨得太厉害，普通人家都觉得吃不起来，更转向性价比高的鱼肉了。就说说说今天的主要食材--草鱼吧，武汉的价格才6元1斤，买上一大条也花了几个钱，一家三口一餐吃不完呢。

今天的大草鱼七斤多， 我将它分成三份，二份鱼块，一份鱼骨和鱼头。鱼块可以用来清蒸和红烧，鱼头鱼骨可以用来炖汤， 一鱼几吃，让你在补充营养的同时，也能尽享其美味。鱼最简单最鲜美的做法没过于蒸了，清蒸清蒸是最能够体现出鱼本身原汁原味的烹饪方法之一，不需要任何复杂的烹饪步骤，就能完美地体现了鱼最鲜美的一面了。

大雪过后，天气越冷越冷，就想来点热乎乎的，香辣开胃的，因此在腌制鱼块时加入了些黄记煌的“香辣汁”来调味，同时还能帮助去腥。这道“香辣蒸鱼块”，味道鲜美，口感香滑，原汁原味，好吃不上火，营养又健康。冷天就馋这蒸菜，蒸一蒸八分钟就好，鲜到流口水，好吃得停不下来，赶紧来尝一口吧。

原料： 草鱼块 1盘 千张 1张 姜片 3片 黄记煌香辣汁 1小包 料酒 1勺 小葱末 少许 盐少许 制作：1 准备好原材料；

2 千张丝加入适量的盐拌均匀；

3. 鱼块中放入适量的盐拌均匀；

4. 再加入姜末和料酒拌均匀；

5. 加入黄记煌香辣汁拌均匀；

6. 将准备好的千张丝垫底， 上面摆放好腌制的香辣鱼块；

7. 再浇淋一些黄记煌香辣汁；

8. 将其放入九阳蒸汽炸锅中，蒸上八分钟；

9. 蒸好后拿出来撒上些小葱末即可；

小贴士：1. 千张切丝后加入少许盐腌制； 2. 鱼块加入盐、姜丝、料酒和黄记煌香辣汁拌均匀腌制； 3. 将千张垫底，鱼块放在上面，再浇淋些香辣汁后放入锅中蒸上八分钟； 4.这种制作方法也适用于老干妈、香辣豆豉酱、蒜蓉豆豉酱等。