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[家常美食] 香辣鱼[5P]
食材明细：草鱼 1条 豆笋 80g 姜片
4~5片 香菜 适量 蒜粒 适量 尖椒 适量 老抽 半勺 辣椒酱 15ml 蒸鱼酱油 30ml 盐 半勺 料酒 30ml 细砂糖
半勺 白胡椒粉 半勺
1 草鱼清理干净切段，放入葱、姜、料酒捉匀腌制5分钟。
2 锅中放入少许植物油，鱼块下锅两面煎至金黄色，盛起备用。
3 爆香葱姜和蒜瓣，加入蒸鱼酱油、老抽、料酒、糖、辣酱调味，加入一碗热水。烧开后，加入鱼块和豆笋，盖上锅盖转小火焖煮5-8分钟。
4 撒盐和白胡椒粉调味，撒上香菜出锅。本帖内容来自网络
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