吃不下饭？那是你不会做牛肉火锅

懒人火锅冬天必吃，简单快捷而且很暖和

By 叶叶小子

用料

• 牛肉或牛腩 1000g
• 胡萝卜 两根
• 火锅料 半包
• 葱姜蒜 若干
• 辣椒 若干个
• 冰糖 5克
• 八角桂皮 若干
• 老抽 一勺
• 生抽 三勺
• 味精 2克
• 蚝油 一勺
• 盐 适量克

做法步骤

1、锅烧热加入四锅铲油，炒香葱姜蒜八角桂皮辣椒

2、加入过了水的牛肉翻炒出香味，要把牛肉干一点

3、加入火锅料炒香，然后加入老抽上色

4、最后加生抽调味，放入盐糖味精蚝油翻炒出香味

5、高压锅内放入卤料一包，把刚炒好的牛肉倒进去，高压锅呛死压20分钟即可

6、忘了拍成品图了。高压锅打开后就可以开始煮胡萝卜啦！胡萝卜先下锅慢慢煮，可以先涮其他的菜品先吃，香菜加进去味道更好

小贴士

懒人菜谱，没啥要注意的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！