剩饭的神仙做法，这么做好吃到爆~

有的时候太懒，不想做饭，

但是又想吃好吃的饭，

不如来试试烩饭吧！

今天给大家介绍的这道

【番茄土豆烩饭】，

原材料简单，做法也容易，

懒人的吃饭神器！

剩饭也能做出不俗的味道~

烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引，烩饭 huì 四声，这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。

“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。

番茄土豆烩饭

今天给大家介绍的第一道烩饭是番茄土豆烩饭，酸甜开胃，特别适合夏天的中午，开胃又好吃，而且做法和原材料都特别简单！

材料：番茄1个、土豆1个、剩米饭1碗、香葱、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、食用油、盐。

制作：

    1.番茄洗净切成小块，土豆洗净去掉皮切成小块，香葱洗净切成小段，蒜去皮切成蒜末；

    2.在热锅中加入食用油，油热以后倒入蒜末炒香，加入番茄翻炒出汁，加入土豆块翻炒，然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少量的盐，翻炒均匀；

    3.加入一碗清水，用大火烧开以后转开小火焖煮10分钟，加入剩米饭再煮一分钟即可，撒上切好的葱花就可以出锅了。

小意提示：

   番茄酱、蚝油和生抽本身就有一定的咸味，盐可以少放或者不放。

咖喱烩饭

不知道有没有人跟小意一样，特别喜欢咖喱的味道，那浓郁的异域香气总是时不时的飘入自己的鼻腔，自己做的味道更棒，做好了之后家里的人都争抢着去吃，剩饭也变得这么抢手~

材料：咖喱1块、剩米饭1碗、西蓝花、胡萝卜丁、土豆1个、洋葱小半块、鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、料酒。

制作：

    1.将西蓝花、胡萝卜洗干净并切成小块，土豆去皮切成小块，放在清水中去一下淀粉，洋葱切成块状；

    2.鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加入少量的盐、料酒、适量的黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右；

    3.在热锅中加入适量的食用油，将切好的洋葱倒入锅中，翻炒至微焦，加入胡萝卜丁、土豆丁炒至7分熟，再加入西蓝花翻炒一下；

    4.加入适量的清水和1块咖喱块煮沸，加入腌制好的鸡胸肉和米饭搅拌均匀，开始蒸煮至汤汁浓稠即可出锅。

小意提示：

    1.鸡胸肉换成牛肉口味也不错；

    2.如果口味清淡可以少放点盐和胡椒粉。

简简单单的烩饭，

味道却不俗，

懒人党必备~

文章来源：居家生活小攻略