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我们常说，不吃饭7天就会死，而不喝水3天就会死。水是我们的生命之源，所以，喝水是维持生命正常体征的重要方式。 既然水有利于健康，那多喝水就能更健康？ 隔夜水、千滚水能不能喝？ 哪些时间点最适合喝水？ 这些问题，你知道答案吗？
一、 水喝得越多越好？喝水的好处自然不必多说了，所以很多养生的人就把喝水当成了每天必须完成的目标，抓紧一切机会给自己灌水。 但是，什么都是过犹不及的，喝水也是。一般来说，推荐一个健康的成年人每天的饮水量为2000毫升。 水是通过肾脏排出的，这个大家都知道。相信大家也知道，肾脏的排泄能力也是有限度的，如果一次性喝水太多，就会造成水分在体内的蓄积，可能会造成水中毒。 所以，喝水不仅不能过量，还需要多次少量地喝，千万不要一次灌很多进去。 二、 哪些人不能多喝水？对于一些患病人群，水可就成了一种负担了。所以，有些人可是没有完全的喝水自由。 1、 心衰患者 心脏是我们血液正常循环的重要一环，当心脏发生衰竭后，这就意味着我们体内的血液就不能很好地流动起来，就很容易在某个地方发生淤积，造成水钠潴留。 所以，对心衰患者来说，控制饮水量是十分重要的手段。如果饮水过多，会进一步加重心脏的负担，加重身体的水肿，恶化病情。 2、 慢性肾脏病患者 肾脏有问题，就代表水分的排泄有问题。出口发生了堵塞，进口还仍然不进行控制的话，水分就会在体内潴留。 3、 水肿患者 水肿病人最需要的就是利尿，但可不是通过多喝水来利尿哦！相反，这类患者是需要严格控制饮水量的，而他们每日的饮水量应该通过前一日的尿量来进行决定的。 4、 青光眼患者 青光眼患者眼睛的滤帘功能存在障碍，如果一次喝水太多，我们的血液会被稀释，血浆渗透压会降低，所以导致眼睛的房水生成变多，而这类患者并不能正常地排泄过多的房水，从而导致眼压升高。
三、 这些水，到底能不能喝？1、 隔夜水 早上起床后，想喝一杯温度刚刚好的温水，于是打开热水壶准备倒水，却被家长阻止，“这水是昨天晚上烧的了，喝不了了！重新再烧一壶！”不知道有多少小伙伴有过这种经历。 小编也实在是百思不得其解，为什么早上烧的水到了晚上还能喝，而晚上烧的水到第二天早上就不能喝了，怎么？水也有生物钟的吗？到晚上就自己产毒了？ 其实，谣言认为隔夜水不能喝，理由是隔夜水会有亚硝酸盐。因为水中含有硝酸盐，在常温中放着时，空气中的细菌就会将硝酸盐转化为亚硝酸盐。 所以，水中亚硝酸盐含量，取决于水放置的时间以及接触到的细菌量。 其实，水烧开之后，硝酸盐的含量会有所减少，而睡一觉也就8-10小时的时间。并且，我们只要把水放在干净且带盖子的水壶中进行保存，使得水能接触到的细菌非常有限的话，亚硝酸盐的含量远远不到引起人们中毒的量。 所以，放心地告诉父母吧！不用担心啦，只放了一晚上的水，真的可以喝！ 2、 冷水兑热水 每次很急着想喝水，但又只有刚烧好的水的时候，相信不少朋友会选择将热开水和冷开水兑在一起再喝，这时候，一定又会有长辈出来阻止，“这是阴阳水，喝不得！有毒！” 其实，冷水+热水混合到底健不健康，这一问题的关键不是在于冷+热的组合，而是两种水质的干净程度！ 只要是将两种水质过关的饮用水进行混合，就算是白开水、矿泉水、纯净水之间的排列组合，都是完全没问题的！真正会带来危害的，是往热的开水中兑入生水或其他不干净的水，这样才会带来健康问题。 而且，喝温度高于65℃以上的水，反而会有烫伤消化道的危险，长期喝太烫的水，还会增加食管癌的发生风险。 3、 千滚水 所谓“千滚水”，就是指反复烧开的水，有人认为千滚水中含有大量毒素，喝了会有致癌的风险。其实，这个致癌物质仍然是亚硝酸盐，相信千滚水不能喝的人，他的理由是水被反复烧开之后，亚硝酸盐含量会显著上升，从而有了致癌性。 对此，一个实验进行了研究[1]。研究人员在10小时内，对纯净水和自来水两种水质各进行了反复的30次煮沸。10小时后，发现纯净水中的亚硝酸盐含量从0.0025 mg/L升高到了0.0150 mg/L，自来水的亚硝酸盐含量从0.0006mg/L升高到了0.0236mg/L。 放置14小时后（即实验开始24小时后），在24-120小时内继续对两种水质煮沸30次，纯净水中亚硝酸盐含量为0.2018mg/L，自来水中的含量为0.2110 mg/L。 而另外一组24-120小时内常温放置组中，纯净水的亚硝酸盐含量为0.0293 mg/L，自来水中的含量为0.0412 mg/L。 看起来，在120小时内反复煮沸60次，两种水中的亚硝酸盐含量均有明显上升。另一组中，反复煮沸30次后再放置110小时，水中的亚硝酸盐含量也有所上升。但是，国家对生活饮用水中亚硝酸盐的限值为1 mg/L，所以，两组中的亚硝酸盐都明显低于国家要求的限制。 也就是说，水反复烧开300次才能达到国家限值。所以，就不要质疑家里的饮水机会带来“千滚水”的健康问题啦！实在担心的话，随喝随烧就行。
四、 哪些时间点是补水的最佳时候？一天的饮水量大概是八杯水，那么，有哪些时间点是最适合来一杯水？ 1、 清晨起床 清晨起床后空腹喝一杯温开水，既可以补充我们在睡眠期间多丢失的水分，还可以让我们从睡意中清醒。除此之外，还能促进体内的代谢，帮助身体将一晚上代谢产生的废物加速排出体外。 2、 饭前半小时 饭前半小时都会有饥饿感，一杯温水下肚，可以缓解饥饿感，还可以让我们在吃饭时吃得少一点，有利于保持身材哦！ 3、 午睡起来之后 午休起来后，来一杯温水，也能补充水分，清醒大脑！ 4、 下午3-4点 下午3-4点是不是最没有动力工作的时候！坐一天了，来一杯温水吧！醒醒神，促进代谢。 5、 晚上睡觉前1小时 晚上的睡眠时间长达几个小时，睡觉时呼吸、出汗都会导致水分的流失。如果睡前不补充些水分的话，第二天起来可能会觉得很缺水。所以，睡前喝一杯温水，可以缓解夜间体内的水分缺失。 参考文献： [1]胡文敏,蔡展帆,梁淑霞.“千滚水”和“隔夜水”中亚硝酸盐含量[J].现代食品,2021(12):140-144+ |
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