3块钱搞定一道虎纹汤圆，不仅下饭还有有营养

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今年是虎年，做一些虎皮汤圆。应景又好看，祝家人和朋友虎年大吉，虎虎生威。

By 简单到透明2013

用料

• 黑芝麻馅:
• 熟黑芝麻 70克
• 熟花生米 20克
• 白糖 40克
• 黄油或猪油 50克
• 汤圆皮:
• 水磨糯米粉 150克
• 玉米淀粉 15克
• 开水 140克
• 南瓜泥 30克
• 可可粉 1克

做法步骤

1、黑芝麻馅的食材准备好。

2、黑芝麻，花生米和白糖一起放入榨汁机中打成粉。

3、倒入盆里。

4、加入融化的黄油或猪油搅拌均匀。

5、放冰箱里冷冻20分钟。

6、从冰箱里拿出来，分成9克一个的小圆球。放冰箱里面继续冷冻起来。

7、汤圆皮的食材准备好。 南瓜泥:南瓜切片蒸熟，过筛碾压成泥。放入不粘锅中炒出水份，盛出备用。

8、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水搅拌均匀。带手套揉成光滑面团。面团搓好一定要盖保鲜膜。

9、面团拉长，断开后有长长的尖角。

10、面团分成三份。一份小面团加可可粉揉成面团。两份大面团其中一份加南瓜泥揉成面团。

11、南瓜面团搓成两个长条形，白面团搓成一个长条形放中间挤紧搓圆。

12、切成小面剂儿。

13、可可粉面团搓成细细的小长条。六七根交错的粘在按好的面剂儿上，这样一个虎纹汤圆皮就做好了。

14、把芝麻馅从冰箱里拿出来。把芝麻馅放在虎纹汤圆皮上包好揉圆。

15、虎纹汤圆包好了。锅开煮汤圆，打两遍水，汤圆飘起来，捞出开吃啦！

小贴士

好看的虎纹汤圆，制作时需要耐心点。