#宝妈小厨 菠菜拨鱼儿 #

#宝妈小厨 菠菜拨鱼儿 #
拨鱼儿，是用筷子直接往锅里拨面，由于形状像一条条小鱼而得名。
食材：面粉半碗，菠菜适量，西红柿半个，水适量，葱末少许，盐适量，植物油少许，酱油适量
步骤：
1 菠菜洗净焯水后入凉水盆里备用
2 面粉里加少许盐，再一点点的加水，调成稠稠的面糊
3 西红柿用汤匙刮软表皮后，撕掉皮不要，取半个切片
4 锅内加少许油，放入葱花爆香，加入西红柿，放入盐小火煸炒
5 炒到西红柿成碎碎的糊状，加入两碗半水烧开
6 把面糊装在平的盘子里，倾斜，用一根筷子蘸水一条条往锅里拨
7 起拨鱼儿看看，是不是很有食欲
8 菠菜攥去水，切成段
9 下到锅里，再开锅后即可再调调味出锅
10 调好味的菠菜拨鱼儿！

宝妈小贴士：1 面要调成很稠的面糊
2 加少许盐在面里，更筋道
3 菠菜必须先焯水，草酸会影响钙吸收
再加里个鸡蛋，营养更丰富呢！