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骨质疏松症是一种以骨量低下、骨微结构破坏，导致骨脆性增加、易发生骨折为特征的全身性骨病。这种疾病严重的后果便是骨折，这是导致老年人病残和死亡的直接原因。因为骨质疏松在静悄悄地进展，有时候毫无征兆便发生骨折，因此它又被称作“沉默的健康杀手”。
骨质疏松症可以发生在任何年龄的人群中，但这种疾病主要发生在绝经后女性和老年男性人群中，然而，预防这种疾病应该从年轻的时候开始，甚至应该从小开始。
钙是骨质疏松症患者重要的营养素，钙盐有相当的可溶解性，人体的钙主要以骨骼钙（占99%）和游离钙（如血液中的钙）组成，人体的钙通过新陈代谢保持着一定的平衡，预防骨质疏松要补钙是大家的共识。 成年人每日适宜摄入钙质为800-1000毫克，奶和奶制品是补钙的最佳食物。如今全民饮奶量已经得到提高，然而按照平均每天一杯奶（300毫升）的量来算，大多数人的钙摄入量远不达标。 含钙食物及其建议 牛奶及乳类制品含有丰富的钙质，对骨骼健康非常重要，但如果存在乳糖不耐受，建议选择低乳糖牛奶或者酸奶。这类食物不仅钙含量高，而且钙质消化吸收率高。 豆制品富含钙质，而且含脂量低，无胆固醇，适合老年人及血脂异常的人群选择，不过熏干、香干等豆腐干制品中钠含量较高，需要限制钠盐摄入的人或者高尿酸血症病人需要注意。 坚果也是钙质的来源之一，但这类食物富含油脂，能量偏高，需要控制日常摄入量。 高盐饮食和高蛋白饮食会促进钙在尿中的丢失，因此为了骨骼健康大家也要积极控盐，避免摄入过多肉类等蛋白类食物，当然，骨骼的构建也少不了胶原蛋白等其他的营养物质，因此饮食均衡是最佳的选择。 大量饮用咖啡和茶也会促进尿中钙的排出，此外，年轻人喜好的碳酸型饮料（汽水、可乐、雪碧等）也应避免。吸烟、酗酒这些不良习惯都会导致骨骼代谢异常，引起骨钙丢失。 运动是预防骨质疏松的良药，对于制动、长期卧床、脊椎损伤、失重状态的人来说，都会出现骨量丢失的情况，那些喜欢静坐、不爱运动的人更容易导致骨质疏松，因此预防骨质疏松从加强运动着手。 钙和活性维生素D是黄金搭档，只要两者在一起就活力无限，活性维生素D帮助钙在骨骼的沉积，促进骨胶原合成，因此不能忽视钙的这个好搭档，夏季日照充足，只要有适当的户外活动，皮肤吸收紫外线就能利用胆固醇生成活性维生素D。 如果是冬季日照不足的情况下，或者行动不便者无法获得每天充足的日照，可以适当补充维生素D制剂。 碳酸钙钙含量高，但是容易便秘，因此便秘体质者不宜选择，有肾功能障碍的患者不宜选择磷酸钙制剂，胃酸低下的患者钙剂应放在餐后即服，可利用胃酸分泌时段加强钙的溢出。 误区 喝骨头汤不补钙，这是传统文化“吃啥补啥”的典型错误观念，骨骼虽然沉积了大量的钙元素，但是熬汤的过程并不会有多少钙溶出。 |
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