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一、有机农业是什么有机农业，遵循一定的有机农业生产标准，生产中不采用基因工程所得生物及其产物，不采用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持稳定的农业生产体系的农业生产方式。 有机农业是我国农业中相当重要的一部分。随着消费者对食品质量的需求越来越高，有机农业成为保障人们食品安全的重要环节。中国作为发展中国家面临着发展经济和保护资源和环境的双重任务，但在发展经济的同时，环境的破坏和资源的浪费很多。在所有产业中农业和资源环境的关系最密切，特殊农业生产可以保护和改善生态环境，也可能对环境造成重大破坏和浪费大量资源。目前，人们认识到发展经济不能以牺牲人类的生活环境，也可以积极探讨和改善生态环境。 当前世界农业和农村发展主要面临食品质量与粮食安全、资源和生态环境安全、农民增收与经济安全等问题而有机农业正是这些问题的解决方案或解决方案的一部分。但与此同时也有人提出，有机农业相比常规农业成本更高，很难大规模发展起来。那真实情况真的是这样吗？ 二、发展有机农业的意义 1、为了食物更加健康 其实发展有机农业的首要目的就是为了获取更加健康、安全性更高的食物。当前有机食品在国内外受到青睐的一个重要原因是其质优味好富营养、无污染。发达国家的消费者愿出高价钱购买有机食品既是出于自身健康的考虑也是在为保护生态环境作贡献。 近年来越来越多的科学研究表明食物中的农药残留对人体的影响不仅表现为直接的毒害间接危害也很严重。有报道说农药在降解过程中将形成各种各样的中间体其中某些中间体的分子结构与动物体内的雌性激素十分相似这可能是导致整个生物界雄性退化的重要原因。在日本儿童皮肤过敏症非常普遍也可能与食用基因工程食物或食物中的农药残留有关。 而有机农业是一种能够维护土壤，改善土壤健康状态的农业模式，有机农业遵从自然规律和生物多样性，杜绝对土壤和农作物不利的物质。不使用农药、化肥、除草剂和添加剂，更依赖有机肥、物理除虫和人工除草的方式，做到真正健康、安全地进行有机种植。因此大规模地发展有机农业，可以获得更加健康、安全的食物，满足人们对健康食品的需求，保障人们的身体健康。 2、为了减轻环境污染 现代农业主要依靠化肥、农药的大量投入这就使得生态系统原有的平衡被打破农药在杀死害虫的同时也伤害有益生物特别是鸟类及益虫进而危及整个生态系统使生物多样性减少。大量化学肥料的投入和农家肥用量减少使土壤有机质耗竭土壤保水、保肥能力大大下降这就加剧了水土流失和旱涝灾害。据研究施入农田的化学氮肥有一半以上不能被植物利用而流入环境我国"九五"期间重点治理的滇池、巢湖、太湖都是以水体富营养化为主要特征的而从农田进入水体的化学氮磷肥是造成湖泊富营养化的重要原因。有机农业强调农业废弃物如作物秸杆人畜粪便的综合利用减少了外部物质的投入既利用了农村的废弃物也减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染。 化学肥料和合成农药的生产均需要消耗能源通常是石油、煤炭等不可再生能源。发展有机农业可以减少化肥、农药的生产量从而降低人类对不可再生能源的消耗同时也减轻化肥农药在生产过程中所产生的工业污染。在生态敏感和脆弱区发展有机农业可以加快这些地区的生态治理和恢复特别是水土流失的防治和生物多样性的保护。因此，大规模发展有机农业是为了拯救我们日益遭受到破坏的生态环境，只有当生态环境恢复之后，人类才能继续受益于原始健康的生态环境，更好地生活在地球上。 3、为了未来的可持续发展 人人都向往健康、舒适、安逸的有机生活，但如果我们任由农业生产活动对生态环境和人类健康造成伤害而不加以制止，那么我们的子孙后代到时候面临的就是比我们现在更加严峻的生态环境问题和更加严重的食品安全问题。 首先，有机认证产品的生产和加工条件是十分的严格的，有机认证产品追求的是绝对的绿色和健康，由于这个原因，任何的可能破坏生态环境影响人类健康的化学合成物质都被有机认证产品坚决排斥，有机认证产品追求的是纯天然绿色环保无污染。与常规农业生产相比较，生产有机产品不仅保护了我们生活的环境，节约了大量的资源，在这同时也大大降低了污染和不必要的消耗。而且生产出来的产品相对于常规农业更加的绿色健康有保障。 有机认证产品的出现不止促进了我们农业的可持续发展，也促进了我们生态的可持续发展。不仅给消费者提供了健康绿色的食物，更是提供了营养价值更高更优质的食物。有机产品受到各级政府的大力支持，在国际上有机产品也有特别大的需求，国内的有机认证，国外的各种认证，一步步一层层的将我们的有机产品优化，高标准严要求，生产出了备受广大消费者喜爱和信赖的有机产品。产品在通过有机认证的同时，企业自身也得到了不断的改革和提升，伴随着产品的不断升级，企业也一步步走上了可持续发展的道路，通过有机认证，企业的知名度和口碑不断提升，在市场上也占尽了优势。有机认证的出现，不仅让大家吃得放心，还为我们的自然环境助力，为改善我们的环境和生态作出长久的贡献，它更是为广大的消费者提供了农产品健康安全放心的保障。 除此之外，它还做到了帮助企业可持续发展，带着企业走出国门，迈向国际市场，大力推动了我们的国家经济。 有机农业认证 国际有机产品标准：在中国认证业务开展的同时，很多国外的认证机构也进入到中国市场，通过各种方式在华开展业务，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际的认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证。 中国有机产品标准：中国有机产品的标准发展经过了一个从分散到规范的过程。2004年之前，中国没有统一的有机产品标准，各个机构制定自己的有机认证标准。如国环有机产品认证中心制定的OFDC认证标准，杭州茶叶研究所制定的有机茶认证标准。随着中国有机产业的发展和中国认监委的成立，2004年认监委发布实施了试行标准——《有机食品认证规范》，在全国范围内试点实施。经过一年的摸索和实践，在《有机食品认证规范》的基础上，认监委正式发布实施有机产品的国家标准《GB19630.1-4——2005》。至此，该标准成为中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准。 经中国认证机构认证的有机产品，必须使用国家统一规定的有机产品认证标志 三、生态农业、绿色农业、有机农业三者关系 生态农业、绿色农业、有机农业，三者都属农业范畴，而且都是为人类社会发展提供生活资料的，这是其共同点。但三者“相辅相成，不可分割。生态农业是生产过程中既要促进生态保护，又要依赖生态的有效支撑，针对的是农业生产体系；绿色农业主要讲防污染，也就是整个生产过程都是无污染、无公害的过程，针对的是农业生产经营方式；有机农业针对的是农业生产方式。而富硒农业就是集三者的综合体，绿色生态、天然有机。 |
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