你可能一直都被告知牛奶有益健康，特别是对骨头、大脑和心脏，事实果真如此吗？来看看美国的牛奶吧！

首先，很多牛奶都含有一种叫做A1酪蛋白的蛋白质，这种蛋白质与许多消化和免疫问题有关，长期下来会给有些人带来不适。而他们还认为这是乳糖不耐受所致。（A1是因为基因突变且这种奶产量更高）当然你不必完全放弃，像产自南欧的A2酪蛋白牛奶可以规避以上问题。

第二、乳糖不耐受（喝牛奶后各种不适）这是全世界问题，尤其以中低纬度地区人群更明显。为什么会乳糖不耐受呢？这是大自然的一种客观规律吗？它是否在暗示结束婴儿的人类不再需要奶，更何况是牛奶。

第三、牛奶的含糖量虽然不高，但他的胰岛素指数非常高，其结果就是促使胰岛素飙升，更容易囤积脂肪，所以，想减肥的你，晚上喝牛奶真不是一个好的选择。

第四、牛奶和人奶同理，都含有激素（IGF-1，一种生长因子），不过人类和牛的生长周期不同，聪明的你，发现什么秘密了吗？

最后，我们说说钙，本来牛奶最大的优点就是钙含量高，但补钙（特别是碳酸钙）对成年人，尤其是40岁以上的人群还真的有必要吗？骨质疏松是因为缺钙吗？其实并不是。我们的视频和文章说过这个问题。