|
小编推荐一个素食者喜欢看的公众号给您 ↓↓↓
俗话说：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。 现在天气开始转暖，很多人却突然出现了起床困难、精神涣散、有气无力的症状，这到底是怎么了？ 天气一变暖和，人也自然变得懒洋洋的，春困就像传染病，让人困意十足，忍不住哈欠连天。很多人以为，春困是睡眠不足引起的，就拼命补觉。 事实上，春困并非睡不够，它是人体生理机能随季节变化，产生相应调节的一种生理现象。 冬天气温低，人体为了防止热量散发，血管处于收缩状态，大脑的血流量增加，维持机体的生理恒温和中枢神经系统兴奋的信息也增多，大脑相对清醒。 而春天气温回暖，血管处于舒张状态，流入大脑的血液相应减少，人的精力降低，便出现昏昏欲睡的现象。  中医认为，人血气不足，就容易出现春困的症状，这主要源于体内阳气跟不上外界阳气升发的步伐。 其中，脾气虚的人尤其容易受到春困的“骚扰”。 因为当脾虚不能运化水湿时，水湿反过来又加重脾虚的症状，外湿加内湿，内外相和，就加重了春困的症状。 因此，想要解决春困症状，不妨从健脾祛湿入手。
红小豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红小豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至起到美容的效用。 山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。 辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。 除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快、毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。 身体湿气大的不妨多吃点辣椒，补充维生素C的同时还可以除湿，一举两得。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。
香菇是颇受称赞的药膳食材。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。
红小豆烩白菜 -材 料- 红小豆100g、白菜300g 植物油、盐适量 白胡椒粉少许 -做 法- 1. 红小豆提前浸泡8小时，炖至熟烂，白菜切小块备用。 2. 锅中放植物油加热后先放白菜杆炒熟再放白菜叶，稍炒片刻便可以倒入煮好的小豆和豆汤。 3. 烧开后加盐和白胡椒粉调味即可。
薏米红豆粥 -材 料- 红小豆200g、薏米100g -做 法- 1. 红豆要提前浸泡处理。 2. 薏米要用小火炒，炒到微黄。 3. 将浸泡过的红豆和炒过的薏米一起放入电压力锅中，加入适量的水。 4. 高压锅1个小时就成了。 5. 春天多喝这碗粥，祛湿安神。
山药木耳小炒 -材 料- 山药1根、荷兰豆1把 胡萝卜半根、黑木耳1把 植物油适量、姜适量 盐、鲜蔬粉、玉米淀粉适量 -做 法- 1. 黑木耳，荷兰豆，胡萝卜，山药将其分别清洗干净。 2. 再将荷兰豆摘好，山药和胡萝卜去皮切成菱形片。 3. 切一些姜片备用。 4. 在锅中倒入适量的油下入姜炒香。 5. 先倒入山药翻炒至稍有变色。 6. 再加入胡萝卜和荷兰豆放少许盐和鲜蔬粉继续炒。 7. 最后淀粉用水溶解后倒入锅中即可。
山药西兰花 -材 料- 山药200g、西兰花150g 胡萝卜、植物油适量 盐、鲜蔬粉适量 -做 法- 1. 西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。 2. 西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡。 3. 山药洗净，去皮切成滚刀块用冷水浸泡。 4. 起油锅，胡萝卜、山药入锅炒。 5. 西兰花入锅炒。 6. 加盐、鲜蔬粉炒炒均匀关火，出锅装盘。
酸辣豆芽 -材 料- 绿豆芽600克、青椒1只 薄百叶1张、盐、油适量 芝麻油、香醋少许 -做 法- 1. 把薄百叶切成丝，青椒洗净切丝。 2. 锅内倒入植物油，放入青椒煸炒，放半勺盐，煸出辣味。 3. 煸好后先盛出青椒，油留在锅内。 4. 倒入绿豆芽翻炒，直到豆芽出水。 5. 放入百叶丝翻炒、盐调味。 6. 最后倒入青椒丝一起翻炒，淋上香醋和芝麻油，出锅即可食用。
青瓜炒豆芽 -材 料- 绿豆芽300g、青瓜1条 小米辣2个、植物油适量 盐、鲜蔬粉、素蠔油适量 -做 法- 1. 豆芽清洗干净。 2. 青瓜切丝，其他配料切好。 3. 起锅热油，放入小米辣炒香。 4. 再放入豆芽和黄瓜丝翻炒。 5. 炒软后放入适量盐、鲜蔬粉、素蠔油调味。 6. 翻炒入味后出锅。
焖香菇 -材 料- 香菇、芹菜、花椒 牛肝菌油、松茸一品鲜 松茸调味料、花生酱 -做 法- 1. 香菇洗净去根部切小块，芹菜切碎丁。 2. 平底锅烧热，下花椒，香菇进锅里干煎。 3. 两面煎香后加少许松茸一品鲜，翻炒均匀后加水小火焖煮。 4. 加入少许松茸调味料和花生酱调味拌匀，炖30分钟左右，大火收汁。 5. 起锅前撒入芹菜碎和牛肝菌油提香即可装盘。
香菇红烧豆腐 -材 料- 老豆腐1块、干香菇5枚 胡萝卜半个、青椒1个 生抽2勺、老抽1勺 料酒3勺、食盐半匙 鲜蔬粉、食用油适量 -做 法- 1. 干香菇提前泡发，老豆腐切片备用； 2. 青椒，胡萝卜切片，泡发好的香菇切丝备用； 3. 切好的豆腐焯一下水； 4. 锅烧热，加入适量的食用油，下入豆腐煎至金黄； 5. 把豆腐拨到一边，下入香菇丝炒出香味； 6. 再下入胡萝卜片三者翻炒均匀； 7. 倒入事先调好的红烧汁，差不多刚好没到豆腐，盖上盖中小火焖三分钟，让豆腐充分吸收料汁； 8. 开盖，这时的料汁已经基本被豆腐收干，下入青椒翻炒均匀即可出锅； 9. 这道菜是咸鲜的口感，香味浓郁，超级下饭。 最后， 请您看完这篇文章后， 发给身边的亲朋好友， 种一颗善因，结一份善缘！ 您的发心传递，菩萨都记录在册！ 所有的善举，一定会有好报！ 请爱心接力……
|
|
|
