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现阶段绝大多数人都以快节奏的生活方式，从而忽略了饮食习惯，熟不知这可能是引发甲状腺癌的“元凶”，以下就是促成甲状腺癌，不健康的饮食习惯，希望大家都能规避，保持健康的饮食习惯，让甲状腺癌远离我们！ 一、经常吃放置过久的蔬菜 在新鲜蔬菜中亚硝酸盐的含量极低。但蔬菜在常温下放置一段时间后，其中的硝酸盐就会在酶或细菌的作用下还原成亚硝酸盐。进而形成致癌的亚硝酸，甲状腺结节患者长期食用不仅会影响甲状腺的恢复，还有可能致癌。所以蔬菜，尤其是绿叶菜，一定要吃新鲜的才更健康。  二、爱吃腌菜 很多人喜欢吃腌制的小菜，但是其中的致癌物亚硝酸盐含量也非常高，如果真的想吃，最好食用腌制4小时之内，或者1个月以上的，其中亚硝酸盐的含量比较少，吃起来比较安全，但对于甲状腺疾病患者来说，尽量少吃。另外，在腌制蔬菜时 道，同时加入白醋、大蒜等抑菌成分，也可以减少亚硝酸盐的产生。  三、喜欢吃高温烹调的食物 没有什么是一顿烤串解决不了的，但是在高温下新烹调的食物，极易产生一些致癌物。比如，油脂在高温下会产生多环芳烃等致癌物，蛋白质在高温下会产生杂环芳香胺等致癌物，而像炸薯片、炸薯条、方便面等富含淀粉的食物，在高温下则容易形成丙烯酷胺这种致癌物，增加甲状腺癌的可能。如果你就是馋烤串，建议尽量选择电烤，避免明火烧烤。在使用烤箱焙烤时，温度低于150-180°C为宜；油炸食物时也要注意，温度不要超过 160℃，以不冒烟为宜。  四、口味重，吃盐多 吃盐过多会导致高血压，另外，高盐饮食还会增加甲状腺癌的危险性。虽然食盐本身并不是致癌物，但是高盐食物会导致甲状腺受到损伤，时间一长，就会引起慢性炎症以及癌前病变，特别是甲亢和甲状腺功能腺瘤的患者要低碘饮食。  五、喜欢吃过烫的食物 人体的口腔、 食道以及胃肠黏膜的耐受温度是50-60°C，如果经常吃高于这个温度的食物，就容易损伤消化道黏膜，久而久之，受损粘膜反复被刺激，同样容易引起癌变。研究发现，爱吃烫食的地区患食道癌的几率较高。而且如果甲状腺本就有炎症，再食用过烫的食物，更容易引起炎症，不利于甲状腺的恢复。  |
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