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喜欢看茶艺师泡茶，那声息楚楚动人。 举手投足、一招一式的温婉、细腻、谦恭，奉上带着茶语心香的一碗，很有些文化仪式感。 人在茶礼里也渐渐被熏陶出一种东方美学的气质。 温柔，雅致，文质彬彬。
已是“茶语清心”中级茶艺师模拟考的资深老评审了。 和学员们一样，从曾经的课堂离开，乍然回返，熟悉又陌生。
人生大多有回转、往复。 课堂、考场也很容易让我浮想联翩。 这些小娃中，当年一定有非常讨厌读书、考试的。如今却自己主动要回来，学的又是要求有仪式感，需要一板一眼循规蹈矩的茶艺。 这其中就很有些意味。 儿时启蒙阶段的学习，往往要被家长和老师强逼，还在玩耍年龄段的一些娃便有强烈抵触。 那抵触若是坚实，就会成为心理定势。小学中学的成绩落伍，大多是孩娃被逼着逆反，终成不喜欢。 很多人都会经历这样一段备感煎熬的成长过程。 要不断的被比较，被评判，被贴上各种标签。 现如今她们又很认真的回到课堂，回到考场，就因喜欢，甘心情愿。 很奇妙，算是学习与成长的自我疗愈案例。
人生的方向从来就不是能被长辈确定、指引的东西，顺从与反叛是成长的两面，从分裂走向统一便是长大、成熟的过程。 当茶艺师模拟考评审我还是有些业余，时不时的跳戏、出戏。
旁观茶艺培训，起初感觉有些拔苗助长。 学习茶艺，它采用了最快餐的方式，短训后急切考证，拿证。 与茶结缘，是个体验中技艺形成的过程，需要时间来从内向外细细打磨。 可你要再想一想，其中也有它的道理。先从知晓其所以然开始，懵懂之中踉踉跄跄的攀爬到高坡，然后再一步一步欣赏所经历的风景。 有的成为一生的喜好，有的竟淬炼成茶人。 让更多的人知茶、爱茶，其实也是一种传统素质教育的普及，善莫大焉。
像我这样的一贯细茶粗喝的老茶客，能当茶艺师模拟考的评审，也算是走向了茶艺学习的快车道。 跟着堂主、露晨与小杰老师边学边评，从不明就里到熟门熟路，也是一个长见识、增阅历的过程。
这次又头一回见识了中级评茶员的考试流程。
已顺利通过中级茶艺师考试的学员王赛和周红，又向中级评茶员发起冲击。 茶艺师是泡，评茶员是评。 评查要运用感官来品鉴、评定茶叶的色、香、味、形的品质及等级。 国家认证的评茶员有五个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。 茶艺师与评茶员都注重实操，而后者的活跃范围更为广泛，在茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是推动茶产业高质量发展的不可或缺的技术人才。
依我的观感，评茶员的技能要求更为复杂。 好的评茶员能熟练到三克茶叶的选量“一把准”，放到天平上分毫不差。
从对茶叶的认知度来看，评茶员考试显然难度更高。 比如先看外形，你要能评定茶类外形的完整度、色泽度与净度等，能掌握该茶类不同级别的外形各因子品质特征，分析出该茶类品质不足之处。 这叫“干评外形”。
湿评内质更讲究。 你要能评定茶类的香气、汤色、滋味、叶底四因子，能掌握该茶类不同级别的香气类型，辨别出香气的高低、浓淡与纯度，能掌握该茶类不同级别的滋味特征。 还要能辨别茶汤的浓淡、强弱、鲜陈，熟知该茶类不同级别的叶底特征。 有些是技术，更多的靠体验、经验。
模拟考选用了毛峰、祁红、大方与瓜片四类，除了铁大方我喝得少，其他三类常饮用。 几位参考的学员给定的品级与依据，显然具有了相当的实操水准。
学茶的路，很像人生。 起初是学艺，一个高坡一个山峰的攀登；茶人的幸福感、满足感，似乎与技艺的提升有关联；再后来是悟道：茶如人生。 其实最终能留下的，也就是一碗欢喜；无论浓淡，都是圆满。 作者相关文章 关注马尔的视觉
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