中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的优势作用

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中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的优势作用

舞墨兽医 20220307

近代畜禽规模化养殖实践研究发现，中草药饲料添加剂的一些优势凸显，具有促长增重和防治病双效作用。

【增强畜禽机体免疫力】一些中草药和中兽药能够促使动物机体产生特异性和非特异性免疫能力，即增强细胞和体液的免疫力。近年最具代表性的强免疫力中草药（含单味中草药和组方中草药）包括“党参、人参、黄芪、灵芝、首乌、刺五加、黄芪多糖（散/颗粒）、四料子汤、四物汤、六味地黄丸”等。其中，党参、首乌、刺五加能升高外周白细胞和增强网状内皮系统吞噬功能，动物服用黄芪后血中IgE、IgM含量显著增加；复方黄芪多糖、四料子汤、四物汤、六味地黄丸等对细胞免疫和抗体形成有促进作用。

【广谱抗菌】大多数具有清热解毒、清热燥湿功效的单味中草药（代表药：大黄、黄柏、穿心莲、黄芩、金银花、鱼腥草、艾叶、薄荷等）或复方中草药（代表剂：复方穿心莲散、复方黄芪多糖散、麻黄鱼腥草散等）均有不同程度的抑杀菌作用。经近代临床试验研究发现发挥抗菌作用的活性成分包括“生物碱、有机酸、萜类、黄酮类、醌类”等。抗菌谱：大黄、黄柏、穿心莲、黄芩、双花、黄芪、板蓝根、贯众等对葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等G+、G-菌都有杀灭和抑制作用，且对病毒、钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染等也有一定抑制性，同时能激发机体免疫潜力、增强网状内皮系统吞噬能力、促进抗体形成。因此，合理应用中草药饲料添加剂可发挥一定的内源性感染净化作用。

【增强畜禽抗应激能力】在动物遭受长途运输、气候突变、温差显著波动、饲养管理缺陷、环境不适等不利应激源刺激的情况下，动物机体会产生一系列病理反应（称之为应急综合征），重症病例或可致死，轻症病例则引发相关疾病或形成过敏体质（亚健康状态）。为积极应对不良应激综合征，近代畜禽业有计划投喂一些中草药制剂取得良好效果。临床实践发现，党参、刺五加、人参、延胡索等具有增强抗应激能力的功效，针对家禽、家兔、银狐等小动物使用党参、刺五加、延胡索制剂（超微粉/活性成分提取物）后，其机体对物理、化学、生物等各种有害刺激的防御能力明显增强，可促使动物机体生理及代谢机能紊乱尽快恢复正常，若再配合VC、VE制剂使用则效果更佳。此外，经典传统沿用的生脉散能提高动物耐受能力，延长存活时间，可促使缺氧动物心肌中核糖核酸含量明显增加。

【减抗及减少耐药性】近代临床实践研究发现，将一些中草药合理加减组方或与敏感抗菌联用（联合增效）后，有利于畜禽养殖业减少抗菌素的使用量，减量最高可达50%以上。规模化养殖家禽对于抗菌素有严重依耐性，基本上不可避免实用抗菌素，家禽业最具代表性的减抗处方是“黄芪多糖+氟苯尼考+多西环素”和“黄芪多糖+氟苯尼考+替米考星”增效方案，针对家禽常见高发的呼吸道疾病效果显著，且对防治家禽不明原因引起的消化道疾病也有良效。家畜养殖业中最具代表性的处方是“荆防败毒散加味”“小柴胡散加味”“麻杏石甘加味”“金银花散加味”等。在非洲猪瘟（ASF）背景下，四川科研机构为对症控制ASF采用内毒净-加味黄连解毒散方案配合生物安全防控、精细化饲养管理、用药时机掌控等，有望实现ASF阳性猪群转阴的重大突破。由此可见，后疫情时代采取中草药方案、中西医结合方案有望实现减抗替抗的畜禽健康养殖目标，且能有效规避传统养殖中耐药性、药残等短板缺陷。近年临床实践研究发现，复方中草药（辩证加减组方/中西医要联用）的效果较佳，复方制剂中的有效成分显著增强了抑杀菌的实际效果，其作用机理在于从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转化的各个环节靶向干扰病原微生物的生理及代谢，促使致病原较少产生抗药性，同时有效地抑、杀各种病原微生物。

【发挥双向调节作用】中医药绝大部分属于天然植物，其所含的活性成分包括生物碱、疳类、挥发油、树脂类、有机酸、色素、氨基酸、维生素、矿物质等，其药理作用不同于抗生素、化学合成药、激素等，对家畜禽机体生理及代谢功能无明显毒副作用和靶灶损伤。譬如：黄芪（主要是黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类、氨基酸、生物碱、有机酸）具有增强细胞的生理代谢作用，促进血清和肝肌蛋白质的更新；当归（主要是当归多糖、挥发油、有机酸）具有抗维生素E缺乏作用。此外，实践发现养猪过程有计划添加何首乌、松针粉、曲香、黄芪等，饲喂达一周以上， 猪出现一些良性变化，包括皮毛红润、食欲增强、肯吃肯睡肯长、抗病力增强等。由此可见，科学合理、辩证使用中草药添加剂可以起到防病、减病、治病的作用，有利于促进亚健康动物及康复期动物尽快恢复正常。

【改善畜禽产品品质】大部分中草药含有丰富的植物色素，饲喂一定时间可改善畜禽肉蛋产品的色泽、风味等。譬如，在蛋禽饲料中添加沙棘、果渣等中草药可以提高蛋黄色泽；在肉鸡饲料中添加侧柏籽、首乌、黄精等可提高鸡肉中蛋白的含量；在猪饲料中添加淫羊藿、女贞子、党参、黄芪等可以调节机体的脂肪代谢，进而改善肌肉品质并提高猪肉风味。近代畜禽养殖可供选用的品质改良方药主要有：淫羊藿、女贞子、党参、黄芪、大蒜、辣椒、肉豆蔻、胡椒、丁香、生姜、松针、青苔、茶叶、小茴香等，养殖者应从改善饲料适口性、增进动物食欲、提高饲料转化率、改善畜禽产品品质、对症防治畜禽四季常见病等多维度考虑，遵循食药同源原则，经科学辩证后选用上述单味中草药或组方药作为饲料添加剂，以实现防治病、促长增重和品质改良的协调统一。

【展望与建议】后疫情时代充分发挥中医药特色优势，重点研究推广中医药减、替抗应用技术，立足长期实践和中（兽）医历史前沿研究总结，基于中（兽）医典及一些实效经验方基础上进一步拓展研究，着力推动创建健康中国和健康养殖。遵循药食同源基本准则，筛选优质中草药准添产品，加快完善制定中医药饲料添加剂市场准入制、标准、规范及相关法律法规等，逐步形成特色鲜明、自成体系且效果显著的健康养殖模式。加大中草药饲料添加剂自主研发力度，推动中草药活性有效成分提纯、发酵制备、超微粉及颗粒剂制备等多方面的理论与实践创新，扎实有力推动中草药饲料添加剂自主研发取得新突破。