尖椒烧腐竹，鲜香味美，给肉都不换

尖椒烧腐竹

原料：腐竹、香菇、尖椒、葱、蒜、生抽、盐、蚝油、老抽、淀粉、食用油。

做法步骤：

第1步、腐竹用温盐水泡软，过一下凉水，切成段。

第2步、香菇洗净切片，尖椒洗净切块。

第3步、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐，倒入适量清水搅拌均匀。

第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱末和蒜片炒香。

第5步、放入香菇和尖椒翻炒几下。

第6步、放入腐竹段翻炒均匀。

第7步、倒入料汁继续翻炒至腐竹入味，加入水淀粉翻炒收汁。

第8步、成品图。

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品。