家庭版水煮牛肉

家里人不喜欢吃牛肉，做这道水煮版的又麻又辣，太下饭了

By 恰好照进我心房❀

用料

• 牛肉 500克
• 青豆苗或豆芽 150g
• 豆腐皮 200g
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 适量
• 上海青 100克
• 火锅底料 一小块
• 花椒 50粒
• 干红辣椒 6个

做法步骤

1、牛肉切成薄片

2、干辣椒花椒放入锅里翻炒至出香味，留作刀口辣椒用

3、蒜，辣椒，花椒，切碎备用

4、青菜洗好备用

5、起锅烧油，放入麻椒花椒辣椒葱姜蒜爆出香味

6、加入开水煮二分钟后捞出里面调味品

7、加入青菜煮熟捞出放入碗底

8、牛肉入锅煮熟后捞出，把汤倒入碗内

9、放上准备好的刀口辣椒白芝麻，淋上热油

10、撒上香菜完成～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！