8、舌尖上的美味 红烧牛肉的做法[高清]

舌尖上的美味-红烧牛肉

用料:两碗水、牛腩肉半斤、土豆两颗、家乐牛肉汤口味浓汤宝1块, 葱4段、姜片、桂皮1小片、八角2粒、料酒、酱油、白糖、牛腩肉切块,在沸水中焯熟,捞出备用。 起油锅，加入葱姜片，爆香，再加入牛肉、料酒、酱油、白糖，炒至上色，加入两碗水，煮沸后加入一块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，搅拌至溶解，略煮开后加入八角、桂皮，小火慢炖1小时左右； 待牛肉微出酱香味，加土豆继续小火慢煮，炖的越烂越香，直到牛肉和土豆交融为一体。