【原】洗草莓时，有人用盐，有人用淀粉，果农说：都不对！教你正确方法

导语：洗草莓时，有人用盐，有人用淀粉，果农说：都不对！教你正确方法。

草莓好吃，毕竟生长在土地上，千万不要被草莓光鲜亮丽的外表骗了，惊蛰以后，虫类细菌开始活跃起来，所以草莓表面会依附很多我们看不见的细菌和杂质，果农在管理的时候也有可能留下农药残留，所以我们在吃草莓的时候一定要好好清洗干净，防止吃坏肚子，今天给大家分享老果农教给我洗草莓的正确方法，虫卵杂质，农药残留统统都溜走，让我们吃得开心又放心。

春天，气候变暖了，高温棚里的草莓熟得快了，产量就会增多，草莓的味道比正月里的草莓好吃多了，而且草莓的价格比过年那时候便宜了一大半，市场上大个的草莓才9块钱，小个的草莓才5块钱，酸甜可口的草莓，在干燥的春天最受欢迎了，就算像我这样的“月光族”，也可以嗨吃几次了，以前我洗草莓只会加盐和淀粉，但是卖草莓的老果农告诉我，这样做才正确。

在我们做菜的时候，淀粉起到酥脆的效果，而面粉有比淀粉还好的定型效果，面粉的吸附能力更强，所以我们应该把淀粉换成面粉，这样面粉就会把草莓上的灰尘和杂质吸附下来。盐有很好的杀菌作用，所以无论洗什么水果，都该加点盐，而加盐还不够，因为草莓是甜品，所以草莓表面就会有糖分，而糖分有很好的粘合性，如果糖和灰尘结合在一起，那就更不容易清洗了，我们应该加点碱面，碱面就会和酸发生一些反应，所以草莓就很容易清洗干净了。

面粉，盐，碱面都加了还不够，应该把草莓搅拌均匀，浸泡5分钟，这样洗得才更彻底，效果更好。最后我们会看见，洗草莓的水变得黑乎乎的，不看不知道，一看吓一跳呀！看来光鲜亮丽的草莓背后还是有隐患的呀！最后我们换几次清水，把草莓冲洗干净就可以了。

看看我们洗净的草莓，变得晶莹剔透，可爱又迷人，这样的草莓吃着才更放心，洗草莓时，有人用盐，有人用淀粉，果农说：都不对！教你正确方法，应该是加盐，加面粉和碱面，加水浸泡5分钟，然后清洗干净。这才是洗草莓的正确方法，只要加这3样东西，虫卵污渍全部自动溜走。您学会了吗？下面给大家分享2种草莓的美味吃法。

第一种：草莓酱：洗净的草莓放到电饭锅中，戴上一次性的手套，把草莓捏碎。

2：捏碎的草莓开大火煮开。

3：草莓酱煮开了，加入按照自己口味加入适量的老冰糖，做草莓酱时，只放糖就大错特错了，应该加少许盐，俗话说：要想甜，加点盐，这样做出来的草莓酱才香甜美味。然后开中小火把冰糖搅至融化。

4：冰糖融化了，我们要不停地搅拌，防止糊锅底，影响口感，直到把草莓酱搅至粘稠，黏稠度自己喜欢就行。

5：最后把做好的草莓酱盛到容器中，放到冰箱保鲜冷冻都可以，短时间吃完就放保鲜里存放，啥时候想吃就拿出来吃，冰冰凉凉的，感觉太过瘾了，也可以放到面包片，馒头片上夹着吃，放到冷冻里，夏天还可以当冷饮吃，现在的草莓这么便宜，做草莓酱真的是一个不错的选择。

第二种：草莓沙拉，这个做法1秒钟就做好了，只需要在洗净的草莓上加点酸奶就好了，酸酸甜甜的，味道好极了。吃草莓不但能解渴，对嗓子烂嘴角还有药效作用，春天要多吃草莓。