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做面条一斤面粉需加多少淀粉、盐'、碱?

 沂水县高桥于 2016-12-24

做面条一斤面粉需加多少淀粉、盐'、碱?

匿名 2015-9-28

做面条不需要淀粉,盐和碱的,直接用水和就可以了。
以前面粉加多少淀粉和碱面。

做面条一斤面粉需加多少淀粉、盐'、碱?:做面条不需要淀粉,盐和碱的,直接用水和就可以了。

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