好胃口这个东西，很玄妙。
它与心情挂钩，和天气有关，
与时节相碰撞，和共餐的人同频率。
草长莺飞，熨帖的美食就像是和煦春日，在低气压的情绪里投进一丝和光。
和心情一起变化的，就是胃口了。
劝君好好吃饭，
不如为君打开味蕾新思路。
远离熟悉的一日三餐，
尝试更多新颖搭配，
在春和日丽里，
不妨跟着我们一起口味焕新。
SPRING COMING
推荐餐厅目录
啢啢茶寮
Ministry of Crab
宅言言
莆田餐厅PUTIEN
双子大板烧肉
后火锅
三山两田新疆餐厅
拾谷
大洗桑拿鸡
帮衬香港九龙米线
NO.1
啢啢茶寮
“晚来天欲雪，能饮一杯无？”能够和白居易这句诗完美契合的餐厅，最近在圈子很火。位于玉林深巷里，是一家安安静静卖日式茶泡饭的温暖小店。
日式茶泡饭一直在北上广的单身人士圈子里很盛行——清淡美味，简单却仪式感满满，且充满了DIY的乐趣。啢啢茶寮的主理人是姐弟俩，深谙年轻人的口味需求，一套茶泡饭套餐仅需四五十元，包含主食和四款小菜，米饭和浓郁茶汤皆可免费续杯。店面风格乍走过，就像大阪街道里的深夜食堂，个性十足，一比一复刻感极强。
地址：玉南苑（芳华横街）22号
NO.2
Ministry of Crab
四面环海的斯里兰卡，吃蟹早已成为一项悠久传统，现在在成都斯里兰卡餐厅Ministry of Crab，便能品尝到资格的斯里兰卡海鲜。餐厅以多元化的斯里兰卡蟹料理，以及主厨对斯里兰卡传统香料的精湛运用，闻名于世。
餐厅仅选用来自斯里兰卡泻湖的野生淡水蟹，肉质鲜甜、饱满且多汁，最重要的是——餐厅所有肉蟹均由斯里兰看本地新鲜活体直送，不经任何冰鲜或冷藏过程，鲜得仿佛刚刚从海域捞捕上来。香蒜辣椒蟹、手磨黑胡椒蟹、黄油酱油大虾…吃蟹爱好者可以行动起来了。
地址：成都市高新区交子大道181号
NO.3
宅言言
你见过用虹吸壶装的冬阴功海鲜汤吗？吃过榴莲咖喱鸡配小油条吗？见过用shot杯装酸辣八爪鱼吃的时候要干杯的场景吗？如果答案是否定的，那一定要来玉林这家藏在老小区里面的迷你东南亚小屋。
老板娘Joy是个东南亚迷，小屋里的很多装置都是泰国越南等地原装搬过来的，对于东南亚餐研究深远，曾经也开过自己的泰餐品牌并广受欢迎。他家的东南亚料理，妙就妙在足够local，但是又有主理人的创意设计在里面。吃腻了中规中矩的泰餐，不妨来这里寻找一下来自遥远后花园的亲切味蕾记忆吧。
地址：玉林南路7号院小区西北门
NO.4
莆田餐厅PUTIEN
创店18年、作为全球第一家入选米其林一星的福建菜馆，莆田入驻万象城的时候成都人是有微微吃惊和惊喜并存的。成都的福建餐厅很少，关于福建菜的清淡也早有耳闻，其实可以放下偏见，带着家人来感受一下这座沿海省份特别的鲜美。
莆田最引以为豪的就是他们食材的新鲜和本土。海蛎煎、椒盐猪手、百秒黄花鱼、酥糯芋香鸭… 至少在这里可以感受下不同寻常的口味撞击，在日常的火辣辣之外寻求另一重感官享受。
地址：双庆路8号万象城A馆5楼
图自：成都古倒吃
NO.5
双子大板烧肉
双子大阪烧肉是由一对出生在日本大阪的韩裔双胞胎兄弟创造已逾12年的餐饮品牌，曾经风靡明星圈，拥有就连周杰伦都赞不绝口的M12级别纯血和牛，很适合你想给钱包解压的时候来狠狠搓一顿，它更是被米其林连续3年推荐的日式烧肉。
双子大阪烧肉是正宗的关西烧肉吃法，善于运用酱料让食物变得更美味，所以你除了能够尝到日本进口秘制酱汁，所有牛肉都精选自新西兰&澳洲进口，正金神肉、M12最高级别纯血和牛…简直是和牛爱好者的味蕾天堂。
地址：天府新区嘉州路168号麓坊中心3栋1单元120-121号
NO.6
后火锅
今年春节期间异军突起的重庆网红火锅开到成都九眼桥了，据说在全网平台曝光已超5亿。他们家最吸引人的，莫过于让人眼花缭乱的菜品了吧，在传统火锅的基础上，开创了“先烧后烫”的新吃法，烧菜品类繁多，而且还引进了丰富的川渝小吃、网红冰品、人气茶饮等年轻餐饮文化标签型产品，可以说一开业就受到火爆追捧。
对成都吃货而言，可能后火锅最值得打卡的点在于，它引进了重庆本土大排长龙的网红小吃店，像“红烧唐肥肠”“桥头炒面”等，毋需动身就在家门口享用山城美味。
地址：锦江区一环路东五段3号
NO.7
三山两田新疆餐厅
新疆菜一直很戳成都人的胃口，好吃的大盘鸡、馕炒肉、丁丁炒面、烤包子…更别提自带大新疆特色的红柳烤肉，哪怕一盘手抓饭都能逗得人垂涎三尺。当身体囿于原地，味蕾依然可以飞跃，东门天荟·万科广场新开的三山两田新疆菜便值得打卡。
老板是土生土长的新疆人，家族三代经营餐饮，三山两田算是他们在成都本地打造的一个新疆菜类别的头部年轻品牌，装修风格很“摩洛哥”，食材也大多沿用新疆本地，保留了传统的烹饪手法，适合聚会用餐。
地址：成华区杉板桥路天荟·万科广场2F
NO.8
拾谷
轻食，永远是节假日过后最热门的话题之一。不同于传统的水煮蔬菜，“谷物西餐’的概念正深入人心，像在成都非常热门的拾谷西餐厅，便是将艺术融入美食氛围，打造美味与健康营养共存的谷物餐厅。所有餐品由USA ASFA Sport 高级营养师Ma Ting与品牌主厨Chef Liam联合打造，用低卡低脂低热量的食材和烹饪方式，为身体刮油。如果你还没有尝试过谷物西餐，那非常推荐你来试一试。
地址：人民南路四段3号1栋2层
NO.9
大洗桑拿鸡
成都人乍一听桑拿鸡觉得新奇，其实这是传统的广东顺德料理，有一个专门的类别叫桑拿菜系。食材必须得新鲜，还得现点现做，师傅的刀工手艺都很讲究，毕竟要做给鱼剔除180根肌间刺和400根左右微刺的手艺活。
除了桑拿鸡，还有吃过后令人久久难以忘怀的顺德鱼生，也特别推荐你们一试。选取三斤八两的“壮鱼”先放入山泉水消耗脂肪，再片成薄如蝉翼的鱼生。晶莹剔透的鱼生和炸芋头丝、蒜头片、大头菜、油酥花生等十几道配料，在口腔组成一首鲜美爽滑、回味无穷的粤语歌。
地址：东坡路36号附210号（优品道2期）
NO.10
帮衬香港九龙米线
米线都不陌生，好像不同城市都有属于自己的一碗街口代表米线店，不过说起港式米线，还是比较新奇的。帮衬香港九龙米线起源于香港九龍小巷内，在街坊邻居的“帮衬”下成长至今，承载着与食客之间的情谊，几经改良，店铺遍布广东街头巷口，好评如潮。
现在终于开到火车南站附近的凯德天府广场，汤底与我们传统的四川米线较有区别，招牌炸酱、浓汤鱼汁、豚骨上汤…几款汤底，滋补又美味，可以去试试。
地址：桂溪街道天仁路388号凯德天府广场5楼
END
图 | 阿漓 部份商家提供
排版 | 刘钫
