牛肉泡馍家常做法，连吃3碗撑破肚皮，看着都流口水，太香了！

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家里有一块剩发面饼，

虽然已经有些发硬，

但不可以浪费。

看到炖好的牛肉，汤浓肉香，

想到了西安名吃牛肉泡馍，

馍要用硬馍。

随即这块发面饼做了牛肉泡馍。

为营养全面些，

就地取材加了些玉米粒、

豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒，

看着很不正宗，

却是非常好吃。

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食材明细

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牛肉泡馍的做法

玉米粒、豌豆粒、山药、

胡萝卜、青椒洗干净。

山药、胡萝卜、青椒切成丁。

山药用冷水浸泡。

备好馍发面饼

将馍切成丁,

也可以用手掰。

锅里加水烧开，

玉米粒、豌豆粒入锅煮。

馍入锅煮

山药、胡萝卜入锅煮。

关火后将青椒入锅

煮好后不带汤盛到碗中，

添加切好的牛肉。

浇上牛肉汤即可享用

小技巧：

1、辅料依据个人偏爱添加；

2、用牛肉汤调味，

不必再加调味品。

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