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钙是人体必须的营养物质，尤其是老年人，要额外注意补钙。根据调查发现，我国有9亿人存在缺钙的问题，有近2亿人口严重缺钙。 缺钙导致的骨质疏松问题也很严峻，有23%的60岁以上男性患有骨质疏松，有51.6%的65岁以上女性患骨质疏松。国民缺钙问题如此严峻，补钙一事需要引起重视。缺钙会引起许多疾病，生活中有很多食物会影响钙的补充，这些常识需要大家了解。 缺钙会引起哪些骨骼疾病？钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，还具有许多其他的重要功能，是人体必需的元素，钙的充足与否关系着人体健康。缺钙会引起许多疾病，骨骼疾病是这些疾病里最常见也是最严重的。儿童和青少年缺钙，会导致骨骼发育迟缓，会引起鸡胸、软骨病等疾病。成年人缺钙，会让骨密度下降，会容易诱发骨质疏松、股骨头坏死等骨骼疾病。 哪些食物会跟骨头抢钙？1、 骨头汤 骨头汤是很多人心中最补钙的食物，其实不然，骨头汤一点也不补钙。骨头里的钙是以磷酸盐的形式存在，不会溶于汤中。骨头汤里最多的物质是脂肪，喝再多的骨头汤也不补钙，只会发胖。 2、 豆浆 大家知道，牛奶是补钙的，豆浆和牛奶看似差不多，实际上豆浆却没有补钙的功效。成年人每天需要摄入800毫克的钙，而300毫升的豆浆当中仅有15毫克的钙，远远不如牛奶，光靠喝豆浆补钙，是无法做到的。 3、 奶片 奶片是一种零食，是一种内蒙特色食品，是以鲜乳或者乳粉为主要原料，添加适当的辅料，制成的片状乳制品。虽然奶片是由牛乳制成，但含钙量不高，想要靠奶片补钙，每天需要吃一百片，想想就不现实。一片奶片给人体提供的钙量简直是杯水车薪，不是补钙食物。 4、 虾米 很多人喜欢用虾皮来熬粥，认为虾皮粥最补钙。虾皮当中含有很多的钙，100克虾皮当中含有990毫克的钙。但是含钙量高，并不意味着补钙。虾米当中的盐量过高，在烹饪时，不会放太多虾米，人们吃进去的虾米不多，自然吃进去的钙也不多。 真正补钙的食物是哪些？国际骨质疏松基金会建议，成年人每天至少要收入800~1000毫克的钙。我国国民人均每天摄入的钙只有339毫克，远远低于800毫克，与标准相差巨大。这样很容易导致人体缺钙，诱发许多疾病。真正补钙的食物和人们想象中会补钙的食物有一定的差异，快来了解。 1、 牛奶 牛奶最补钙，每100毫升牛奶当中就有104毫克的钙。而且牛奶当中的钙属于乳酸钙，吸收率很高，是公认最佳的补钙食物。每天喝300毫升的牛奶，是需要养成的好的补钙习惯。 2、 绿色蔬菜 绿叶菜也是能够补钙的，比如小油菜，每100克的小油菜就有108毫克的钙，跟牛奶的含钙量差不多。而且绿色蔬菜还含有丰富的维生素等营养物质，热量低，不用担心发胖，可以大量的食用。 3、 除豆浆以外的豆制品 虽然豆浆的含钙量比较低，但是豆腐、豆干等豆制品含钙量很客观。用黄豆做的豆皮、豆干和豆腐，在制作过程中去除了一部分植酸，提高了钙的吸收率。 4、 海鲜 在肉类食物当中，海鲜是最补钙的。一般鱼肉当中的含钙量，100克鱼肉有50~150毫克的钙。带壳的海鲜，含钙量比鱼肉还要高。而且海鲜当中的钙，是容易被人体吸收的钙。 有4种食物不像人们想象中的那么补钙，而且还会跟骨头抢钙，多吃无益。真正能够补钙的食物是牛奶、豆腐、豆干、绿叶菜、海鲜等，希望大家能够补充日常所需钙质，让骨骼更为强健，让身体更加健康！ |
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