初春碰到这菜，我准买30斤！营养极高，简单一炒，比吃肉还香！

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

荷兰豆是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，常吃有润肠通便、美容瘦身、辅助降低胆固醇的功效。

尤其初春季节，天气干燥，多吃一些荷兰豆能够有效健脾养胃、除湿解毒，而且还能够促进消化、预防便秘。所以每次遇到这个菜，我家都会买很多，炒着吃、晒成干炖肉……总之简单处理一下，就很美味！

今天我就给大家分享一个最简单的吃法——荷兰豆炒肉。简单易做，味美鲜香，做好了，全家人抢着吃。话不多少，快来看看怎么做吧！

- 荷兰豆炒肉 -

食材：

荷兰豆，五花肉，红尖椒，食用油，酱油，生抽，盐、蒜

做法：

第一步：买回来的荷兰豆和红尖椒洗净切丝、五花肉切片、蒜切片，装盘备用。

第二步：锅中加清水，水沸后将荷兰豆倒入锅中，焯水至断生。

第三步：起锅热油，油热后放蒜片爆香，香味出来后将肉片倒入，快速翻炒。

第四步：肉的颜色变了之后，加一小勺酱油上色，继续翻炒，然后将刚刚煮好的荷兰豆丝和切好的红尖椒丝倒入，转中小火翻炒。

第五步：炒至荷兰豆八分熟时加入一勺生抽、少量食盐调味，翻炒均匀就可以关火了。

注意事项：

1、害怕猪肉有腥味的家人，还可以在炒肉的过程中加一小勺料酒去腥。

2、荷兰豆一定要炒熟，否则生吃了容易拉肚子。

荷兰豆这样做，健康营养，美味下饭，只要做一上桌，全家人都抢着吃。你还在等什么？赶快学起来吧！如果还有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

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