|
作者: 骆曼 浙大邵逸夫医院营养科 营养师 审稿: 冯丽君 浙大邵逸夫医院营养科 科主任  说到健身，大家一定会想到许多五花八门的健身补剂。 最近，一款神奇补剂，传说中的”肌肉保护神“成功出圈，成为了健身圈的新贵，它就是HMB。 那么，HMB到底有没有广告说的这么神奇呢？ 我们先来听听它的故事吧～ 什么是HMB？ What is HMB?  我们都知道，肌肉的生长和修复都离不开蛋白质。蛋白质是由各种各样的氨基酸组成的，而HMB（β-羟基-β-甲基丁酸）就是氨基酸家族中亮氨酸的代谢产物。与它的“父亲”亮氨酸相似，HMB可以增加蛋白质的合成并抑制蛋白质的分解。 食物中的HMB含量 （mg/100g 可食部）  当我们的身体分解亮氨酸时，约有5%会转化为天然HMB。他们主要可以从以上这些食物中获得，但由于食物中的HMB来源还是非常少，一些健身爱好者们便想通过额外补充HMB来实现快速增肌的效果。 HMB 有效吗？ Is HMB effective? 其实有关HMB在体育界的研究虽然很多，但结果却众说纷纭，有的说有效，有的说无效。 国际运动营养学会（ISSN）对相关研究进行了批判性分析，并总结出了以下的结论  最后，小编想说 目前有关HMB的研究还不够全面，各大营养学会普遍将它分类在了运动营养品二类，也就是说它可能提高运动能力，但目前功效证据不足，还需要进一步的研究。所以，至于是否要选择，完全取决于自己是否感兴趣以及预算。 参考文献
|
|
|
