 太恐怖了  文/范明甫 生活况味 此事仅此一次，不容许有第二次，一定一定！ 我们吃早餐的时候，女儿还是睡大觉，假期女儿是睡到自然醒的，几乎没有提前叫醒过她，因为女儿白天不午睡，从醒来直到晚上睡觉，玩一整天，而睡眠是长身体的最好时段，所以趁假期，让女儿充分享受睡眠。 女儿起来的时候，我们正在吃早餐，女儿洗完手脸也参与到早餐中来。早上给大家做了煎蛋，每人一个，但是女儿吃了一个不够，还想吃，这好办，再煎一个就好。 为什么现在都愿意吃煎蛋，是有绝招的。因为以前每次在平底锅里煎蛋，总是形状很自由，不规则，有时还煎烂，所以就会影响食欲。所谓好吃的饭菜，总是讲究色香味俱佳才好。 为了让鸡蛋煎得好看，我特意买了模具，一个圆形，一个心形，一个花形，因为只有这三种模具，所以只买了三个。现在有了这个神器，煎蛋明显受欢迎。用儿子的话说，那就是看着就想吃。
用模具煎鸡蛋，需要注意，一要把模具上沾上油，防止粘；二是在冷锅前就放进去，让模具也同时加热；三是用小火，防止煎糊。 女儿点名要吃爱心形状的鸡蛋，我很快就给女儿做好了，因为用了小火，所以两边都煎得很自然。自从用了模具煎蛋，女儿几乎每次都吃两个鸡蛋，看到孩子吃饭带劲儿，心里很高兴，就怕做了饭菜孩子不愿意吃，那真是郁闷得很啊。 吃过早饭，我们出去办事，等下午我自己回来，已经是3个小时以后了，这还是因为要开会，我提前回到了家里。 当进入客厅，我忽然闻到一股烧烤的味道，就是有一种烧着东西的味道，我大惊，快速跑到厨房，发现给女儿煎鸡蛋的锅下面还有小火在烧着。我赶快把火关了，吓我一身冷汗。 厨房窗户开着，屋里并不热，一看锅也没事，因为火比较小，锅的底较大，上面还有点油，散热比较好，没发生灾害已经是万幸了，真是后怕。 因为有事要办走得急，也没有顾得上洗碗，要是洗碗刷锅的话，也不会出现这件事情。 看来，一定要注意关闭燃气开关，这样可以避免发生此类事件，同时也应该学会检查，排查安全隐患，不然真是后悔也来不及了。安全第一！
明甫其实 |
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