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之前听人说起一家叫陶德砂锅的新店很不错，我还以为是一家有温度的街边小店。今天第一次去吃，才知道是一家颇有规模的川菜馆子。 应邀按时步行去的万达锦华店，在很远的距离就望见大路口汇集了好多人，还以为是什么商家在搞路演。走近了才知道就是这家馆子。 好在有预订，于是从外围的人群中挤起去，里面一楼还是挤满了拿号等位的食客。二楼包间在一周前就预定完了，我们一行十二人只好挤坐在大厅的一张大桌位。 上菜速度不慢，大多数菜品是以砂锅为器具端出来的，色泽或油亮、或清爽，浓香扑鼻但不杂乱，我们点的大部分菜品重油重味，每样都尝了一点，色艳味正的川菜，并不觉得太腻。 虽然人很多，但服务都能跟上，服务生的态度也亲:和，可见培训到位。 吃完结帐，人均不到五十元，价格也亲民。所以特地把帐单也贴在最后。 据说这家从射洪县走出来的川菜馆子，已经开了十二家直营店了，杀入成都后开的每家分店都是家家火爆。我不由想起当年也是从小县城闯入大都市的火锅店海底捞，一路拼杀，纵横四海。感觉这家砂锅店也有点这个气势，未来可期。 看来川菜界的后浪也是一浪比一浪猛，那些成都本土的川菜大品牌老店，我已经很多年沒去吃过了。 什么时候你来成都耍，我请你吃陶德砂锅。
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