它被称为“肠道保护伞”！比膳食纤维还靠谱，轻松告别便秘、大肚腩

西兰花又名绿菜花、青花菜，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的做法多种多样，有养生的人士直接拿白水焯熟拌色拉食用，有小伙伴拿来炒着吃……今日哈妹分享友友们3道西蓝花的美味吃法，总有一道您喜欢，走过路过别错过哦！

西兰花木耳炒火腿

by 西蘭的美食厨房

配料:
西兰花半朵、木耳适量、火腿1根、葱蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量

烹饪步骤:
1.西兰花切小朵盐水浸泡5分钟洗净；


2.木耳提前泡发，火腿肠切片，葱切段，蒜切末；


3.锅中加水烧开后加少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞出过凉沥水备用；


4.锅里放油，加葱蒜爆香；


5.加入火腿翻炒；


6.再放入木耳炒熟；

7.炒匀；


8.再加西兰花翻炒；


9.加1勺生抽；


10.1勺蚝油；


11.翻炒均匀；


12.西兰花这样做，低脂低卡，好吃不胖。

西兰花山药鸡蛋羹

by 满天星霖 

配料:
铁棍山药100克、鸡蛋两个、西兰花30克、清水200克、榨汁机一台、盐适量、生抽适量

烹饪步骤:
1.准备好食材铁棍山药、西兰花、鸡蛋；


2.山药削皮，淡盐水浸泡清洗过的西兰花；


3.碗里打入鸡蛋，搅拌均匀；


4.调味：加入适量的盐；


5.生抽；


6.山药切好；


7.加入榨汁机里；


8.加入清水；


9.开启 等待30秒即可；


10.倒入鸡蛋液里混合均匀；


11.撇去一些浮沫；


12.西兰花去根 切成碎末，加入蛋液里拌均匀；


13.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔；


14.上锅蒸，水开之后，蒸15分钟；


15.蒸好了。

西兰花炒菌菇

by 西蘭的美食厨房 

配料:
西兰花1朵、菌菇1把、大红椒1个、姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、油适量

烹饪步骤:
1.准备好所有食材；


2.菌菇去根洗净；


3.焯水2分钟；


4.西兰花焯水1分钟；


5.捞出过凉沥干；


6.热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒；


7.加菌菇；


8.加西兰花；


9.加一勺蚝油；


10.一勺生抽，一小勺盐炒匀；


11.出锅盛盘。

菜谱小贴士: 

1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。

2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。

“赞赏，是发自内心的喜欢。”