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蒜蓉芝士焗大虾:努力工作及享乐其他

 谢小姐的厨房 2022-04-08

谁?什么?不爱我们的人,都是些谁呢,何必动气,恼片刻也就足够,速速开脱。他们做过什么,又讲些什么,又有何相干。努力工作及享乐,至于其他,Who?What?——亦舒《向前走不回头》

最近,身心疲惫,但今天牵挂了N久的一件烦心事终于尘埃落定,没什么大不了的了。但却又见识了工作中的“宫心计”,颠覆了我的认知,这么一亩三分地,何必与何苦呢?工作已经很累,生活也已不易,有时间的话做做饭,种种花,养养狗。相识已是缘分,损人利己的事不做,损人不利己的更是不屑,感谢,众多的爱好让我的生活简单了许多。幸好,人性之“复杂”早已明了,有些人须感谢,有些人须敬而远之。生命苦短,做自己该做的,坚持着自己所坚持的,不管怎样,对于我来说,美食至关重要。儿子说,当我还可以买菜做饭,那就意味着我的“伤心”不是什么大不了的事情。来吧,来一道蒜蓉芝士焗大虾,香喷喷的蒜蓉,浓郁的芝士,弹牙鲜美的虾肉足以治愈些许郁闷的我。

【食材】大虾3只、蒜头1个、椒盐适量、芝士碎适量

【做法】

准备好大虾;用剪刀剪掉虾须,剪开虾壳;取出虾肠,洗干净;将蒜头去皮,剁成蒜蓉,加在虾背上;撒上椒盐;加上芝士碎;将料理好的大虾放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热220 ℃,放中上层,上下火,烤10分钟。

【小五食记】

烤的时间得根据虾的大小适当调整。

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