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食材： 大虾适量、秋葵适量 配料： 蒜蓉酱、粉丝、葱花、生抽适量、一勺蚝油、半勺白糖、少许的老抽 详细做法： １、首先将摘回来的秋葵倒入水中清洗干净，洗好捞出来放到案板上，然后用刀切去根部再对半切开，全部切好后放一旁备用。 ２、准备一些大虾，先剪去虾头，接着去掉虾壳，留住虾尾，然后在虾的背部划一刀，这样会更加的入味，虾处理好之后放到一旁备用。 ３、准备一个合适的盘子，先在盘底铺上提前泡好的粉丝，然后依次把秋葵整齐的摆上去，最后再把大虾摆在秋葵上面。 ４、再淋上提前调制好的蒜蓉酱。（蒜蓉酱的做法：把剁好的蒜末和小米椒末放入碗中，然后浇上热油激发出蒜香味，再加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许的老抽，搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了） ５、往锅中倒入适量的清水，大火烧开后把秋葵放进去，上气蒸五分钟，秋葵蒸熟就取出锅，最后淋上两勺生抽，撒上一些葱花，泼一勺热油激发出香味即可开吃。 |
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