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中国地大物博，很多物种长得像亲戚又不是亲戚的，着实让人难以区分。我相信很多人也有这样的困惑，菠萝和凤梨到底有啥不一样？今天我就带大家一起看看，那些“貌同形同”的果蔬到底要怎么区分！  一、水果篇 1、菠萝和凤梨  我们去买水果总会发现，长相一样的菠萝却有两个价格，名字还不一样，一个叫菠萝，一个叫凤梨，难道真的不是在忽悠我们？  还别说，它们俩不论是口感还是价格还真不一样，那怎么区分呢？其实，只要记住叶圆、眼绿、无刺就可以了！  菠萝的叶片上有锯齿，容易扎手，而凤梨的叶子是圆润的。菠萝的芽眼是黄色的，凤梨则是绿色。削开皮后，菠萝是有肉刺的，需要挑除肉刺才能吃，凤梨则是削皮就可以吃了。  在吃法上二者也有区别，菠萝吃前需要用盐水泡一下，可以减少菠萝蛋白酶对口腔的刺激，而凤梨可以直接开吃。  在吃这方面，我觉得不管是菠萝还是凤梨都好吃，不怕麻烦就买菠萝，不想挑肉刺就买凤梨，两者本质上是同一种水果，只是产地不同，叫法不同，而形态上发生了变化，众口难调之下，大家学会怎么区分不被骗就可以了。  2、葡萄和提子  广义上来讲，提子是葡萄的一种，提子是香港、广东、海南等地对葡萄的一种别称，红色的叫红提，绿色的叫青提，黑色的叫黑提。   但是葡萄和提子还是有一定区别的，主要表现在： 葡萄一般是又大又圆，大多数的葡萄是紫黑色，而提子的个头虽然也有大有小，但形状一般是椭圆的。葡萄多汁，皮软易剥，提子皮紧贴在果肉上，肉质比较硬，所以水分比较少。  有的人也很好奇，如果说提子是葡萄的一种，那为什么比葡萄贵呢？其实，提子并不是我国本土产物，是从国外引进的，种植的人不多，价格自然高。 3、黄金百香果和蛋黄果 提到百香果，大家首先想到的便是紫皮的，而且酸爽无比。但黄金百香果却凭借自己香甜的口感，瞬间入驻了食客的心间，黄澄澄的颜色更是讨喜，于是它有了一个新名字，鸡蛋果。 而听到鸡蛋果，大家便会想到另一个物种蛋黄果，它也叫鸡蛋果，蛋黄果做梦都想不到，居然会有果子来抢名！于是，人们也傻傻分不清楚了。 不过蛋黄果敢叫鸡蛋果可是有理有据的，首先是蛋黄果外皮和鸡蛋相似，其次打开后果肉粉粉的，而且口感、味道都和蛋黄相似，叫鸡蛋果人家名副其实。 而黄金百香果仅仅是外皮跟鸡蛋相似，里面还是百香果，你觉得这名字给谁更合适呢？ 4、芭蕉和香蕉 芭蕉和香蕉虽然都带蕉，长相也相似，但二者依旧是两种不同的水果，那要怎么区分呢？其实很简单。 首先，芭蕉弯曲的幅度比香蕉小，果柄要比香蕉的长。其次，芭蕉吃起来略带一点涩味，香蕉则是一股香甜味。最后，芭蕉有清热降火的功效，而香蕉吃多了容易上火。 还有一些名字不同，其实是同一种水果的，比如龙眼和桂圆、奇异果和猕猴桃，本质上没有区别，不过是产地叫法不一样，大家就不要再被骗了哟~ 二、蔬菜篇 1、红薯和雪莲果 人们不仅会把同一类的东西搞混，跨界也傻傻分不清，红薯和雪莲果便是其中之一。 红薯和雪莲果都是生长在土里的，刚挖出来的样子确实挺像，都是细长型。但是红薯是蔬菜，雪莲果是水果。 红薯拿回家可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，香甜软糯的口感让人爱不释口。雪莲果跟普通水果一样，削了皮就可以直接吃，清脆多汁，让人眼前一亮。 而且雪莲果还能炖肉，既能缓解肉的油腻，还让汤更加清爽，没吃过的不敢吃，吃过后都要找着吃，不信你试试。 2、西红柿和圣女果 圣女果也叫小番茄，但普遍来说，圣女果的价格要比西红柿贵很多，主要是因为： 圣女果的营养价值比西红柿高很多，含糖量也比西红柿高，所以圣女果一般当作水果来食用。圣女果有红色、橙色、黄色等，而西红柿只有红色。 二者因为吃法不同，也受不同人群的喜爱。西红柿可以煮汤、可以炒菜，酸甜的口感特别下饭，圣女果生吃口感清脆酸甜，美容养颜。 3、油麦菜和莴笋叶 一到菜市场总会有一种错觉，好多菜都长一个样，尤其是想烫火锅的时候，生怕自己把油麦菜和莴笋叶搞混了。 油麦菜和莴笋叶长得很像，油麦菜又叫筱麦菜，吃的是嫩叶，但人们在选择莴笋的时候，大部分只吃茎，不吃叶，其实莴笋叶的营养价值比茎要高。 油麦菜吃起来比较脆爽，莴笋叶吃起来有点苦涩味，口感上油麦菜确实要更胜一筹。 4、大白菜和娃娃菜 不知道有没有人和我一样，觉得娃娃菜是大白菜的缩小版，而且娃娃菜还是大白菜最嫩的地方？其实，它们俩完全是两种蔬菜。 娃娃菜的口感更嫩，钾的含量更高，但是大白菜的维生素C的含量远超娃娃菜。娃娃菜涮火锅口感更好，大白菜煮汤或者炒着吃更清脆可口。 5、韭黄和蒜黄 韭黄是比较常见的食材，炒肉喷香，很多人看见黄颜色的就觉得是韭黄，其实还可能是蒜黄，傻眼了吧！ 韭黄的叶子是扁平的，而蒜黄的叶子是卷曲的，气味也大不相同，韭黄有一股韭菜的香味，而蒜黄则是一股大蒜的辛辣味。最重要的是，韭黄的根部是扁平的，蒜黄的根部是圆的，只要仔细观察就能发现这些不同点。 这些长相相似的水果和蔬菜困惑了你多久？这些水果和蔬菜也是我们常见的，学会如何区分，可以让我们不再上当受骗，你现在能分清了吗？ |
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