两个鸡蛋加半碗黑米，不用煮，不用蒸，筷子一搅，营养又好吃

黑米是一种食用价值很高的糯米类，其中含有丰富的营养物质，素有“黑珍珠”之称的美誉，最常见的做法是把黑米做成黑米粥，口感好，而且很容易让人产生饱腹感。

今天给大家推荐的做法是用黑米换种做法，不用煮粥吃，做成早餐饼，营养又好吃，做法还非常的的简单，只需要10分钟就能做好，喜欢赶紧试一试吧。

食材准备：

黑米，红豆，薏米，鸡蛋，酵母粉，白糖，面粉，燕麦片，玉米面

做法：

1、在一个容器中先准备好，180克的黑米，把黑米用清水冲洗干净，分别把红豆和薏米也淘洗干净，都放入容器中，再加入两个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、搅拌均匀后，倒入料理机中打成糊，再倒入容器中，用红豆，黑米，薏米做早餐饼，营养又美味，口感还非常的好。

3、在米糊中加入160克的面粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入3克的酵母粉，和50克的细玉米面，用筷子朝一个方向搅拌成没有面粉颗粒的糊状。

4、最后再放入30克的即食燕麦片，放入燕麦片，口感更加的筋道，不喜欢的也可以不放，盖上保鲜膜，放在冰箱低温发酵，第二天早上再做。

5、早上发酵好的面糊，表面呈蜂窝状，不用搅动面糊，直接在电饼铛内刷上一层油，倒上发酵好的面糊，摊开铺均匀，盖上锅盖，烙至定型，再翻另一面。

6、把饼烙制用铲子按压，能迅速回弹，说明饼已经烙熟了，烙好的饼放在案板上，切成块即可享用啦！营养又美味的早餐饼就做好了，简单快速又好吃，在搭配上豆浆或稀饭，一顿营养的早餐就搞定了。