地摊绝味炸鸡叉骨配方

#家庭美食大赏#

地摊炸鸡叉好吃难不难口香酥脆是关键。

原料配比请收藏，普通面粉二十五克，土豆淀粉二十五克，玉米淀粉二十五克，加纯净水七十五克，色拉油十五克，搅匀这是炸鸡叉脆皮的关键。

再加鸡粉三克，老母鸡鲜香粉五克，蒜粉五克，孜然粉两克，烧烤味王三克，奥尔良三十克以上材料是去腥增香的关键。

可腌制鸡叉骨一千克，抓拌均匀腌制半小时，一百七十度油温炸第一次目的是定型。

售卖时再次复炸，复炸油温也是一百七十度，这次一定要炸的金黄香脆，出锅趁热撒上一点烧烤料。

美味立刻呈现，炸鸡做法千千万，飘香酥脆才是关键，咱们下期见。