|
作为家长，不仅希望自己的孩子健康平安，最好还能是一个聪明宝宝。怎样才能成为聪明宝宝呢？有人说：“吃鱼更聪明”。这个说法还真的有科学依据来证明！因为鱼肉中富含了多种优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，为宝宝的生长发育提供了全方位的营养；另外，有一些鱼类中还富含DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展。所以高蛋白、低脂肪的鱼类，对宝宝来说确实是一种发育大脑的不错食材。吃鱼虽然对宝宝有好处，但是不能乱吃！ 
有关吃鱼的传闻，靠谱吗？ 传闻1：民间有一句传言：吃哪里补哪里。所以，吃鱼头宝宝更聪明？不可否认鱼头中确实含有丰富的DHA，但鱼肉中同样也有这些营养啊！完全没必要专吃鱼头。况且，鱼头上可以吃的部分可比鱼肉少多了，为了补充DHA，只吃鱼头、抛弃鱼肉这种做法是不对的。另外，曾经有人拿鲫鱼做过实验，证实鱼头中的汞含量大于鱼肉，所以很多人认为鱼头坚决不能给宝宝吃。但这只是实验个例，其实目前是没有更权威、更科学的资料来表明鱼头不能吃。因此，宝宝可以适量吃点儿鱼头，但想补脑就别指望了。 
传闻2：听说吃鱼眼宝宝眼睛更亮？估计这又是听说了民间传言，觉得吃鱼眼能明目吧！但大家知道吗？其实很多鱼都是近视眼，而深海鱼甚至不需要眼睛，所以……emmm……不要盲目的相信所谓的传言。从营养学角度来说，鱼眼中的确有一些营养有助于宝宝的眼睛发育，但鱼肉中也有！并且鱼眼中的含量并不突出。 传闻3：听说吃鱼胆能去火？别再听说了！大多数鱼胆都有毒，一定不要再给宝宝吃了。同时，家长在处理鱼时也要注意将鱼胆摘除干净，要是不小心将鱼胆弄破，一定要充分清洗干净。 
这些鱼不建议吃 美国食品药品监督管理局（FDA）和环境保护署（EPA）发布最终版鱼类消费建议，不建议给宝宝吃的鱼有这7种：墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。这些深海鱼中通常甲基汞的含量较高，对宝宝的神经发育有害无利，因此千万别给宝宝吃。 
关于鱼的传闻那么多，到底宝宝吃什么鱼比较好？怎么吃？ 宝宝吃什么鱼比较好？从营养方面来讲，DHA 含量高的鱼更适合。美国儿科学会建议家长可以选择三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼等作为辅食食材，但这些鱼的价格会比较高......家长还可以选择鲅鱼、海鲈鱼、金鲳、小黄鱼等这些市面上常见的鱼类，其中的DHA 含量同样很丰富，并且性价比更高。 海鱼的脂肪含量比较高，吃的过多孩子会有代谢负担，因此只需保证一周中有 2～3 餐吃鱼，并且 1 餐以上为脂肪含量高的海鱼就可以了。给宝宝做鱼，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，切记不宜采用油炸、烤、煎等。 图片如有侵权，联系删除。 |
|
|
