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一、 米油——中医里的“万能”汤 中医认为：粳米味甘、性平，归胃、肺、脾经，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢的功效。 有的家长会问什么是粳米？家里的大米是吗？ 其实常见的东北大米、江苏米、越南珍珠米等这种外形粗短、黏性稍强的，就属于粳米。 米油呢，就是煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体。 中医认为：米油具有补肾健脾、利水通淋的功效，是治疗虚证的良药。 《本草纲目拾遗》中就说到:“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。” 有以下症状的孩子是最适合喝米油的： 1. 便秘时，可以补充体内津液，帮助排便 2. 高烧痊愈时，除了多喝水，米油也适宜喝 3. 脾虚吃，孩子空腹喝米油，可以健脾养胃，补益元气 二、 炒焦米——消食止泻 粳米经过炒制后的焦香，可以起到醒脾健脾的作用，从而促进脾胃运化。所以，孩子出现积食时，就可以适当喝―些焦米汤促进消化。需要注意的是，粳米经过炒制后，是偏温性的，因此积食化热的孩子要慎用。 另外，焦米焦化的部分可以吸附肠粘膜上的有害物质和水分，促进有害物质排出体外。所以腹泻的孩子食用后也能起到缓解腹泻的作用。 另外，炒制后的粳米可以封罐保存，所以家长可以一次性炒制足够的量，需要时取出来煮粥喝或者泡水喝都是可以的。 两岁以上孩子用最佳。积食、腹泻时一天喝半碗，连喝3~5天即可。日常保健则每周一次即可。 注意：米油虽好，也不可以天天吃，更不可以替代主食食用，而且吃的时候也许进食蔬菜、肉类等，避免孩子营养不良等情况。  |
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