每日一膳 | 春雨淅沥又降温，暖胃的姜汤除寒湿～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

胡椒姜汤

材料：

白胡椒5克，生姜25克，红糖适量。

方法:

将胡椒打碎后和生姜一起放入锅内，加入适量清水，武火煮开后，改用文火继续煎煮10-15分钟，最后加入适量红糖调味，取汤去渣，即可饮用。

专家点评：

原方出自《太平圣惠方》，用于“范围呕哕吐食”。寒饮停留胃中，胃气上逆而导致呕吐，应当温胃止呕。方中胡椒味辛、性热，入胃和大肠经，善温中和胃，《本草纲目》云其可“暖肠胃，除寒湿反胃”。生姜味辛、性温，降逆止呕，为“呕家之圣药”，且有温补脾胃之功。二者合用，即可温胃止呕，尤其适用于寒饮停胃、呕哕食吐的人。

小贴士：

实热、邪毒未清或阴虚内热的人不宜食用。